濟寧金鄉(xiāng)縣大蒜價格自3月份以來一直保持小幅上漲趨勢，但從3月下旬開始出現(xiàn)強勢攀升，漲幅明顯，引起社會關(guān)注。

　　據(jù)調(diào)查，截止目前，金鄉(xiāng)縣大蒜市場秩序穩(wěn)定，并未出現(xiàn)因大蒜價格短時期內(nèi)快速上漲引發(fā)的惡意囤積、哄抬價格等炒作現(xiàn)象。

　　大蒜價格走勢日漸上升。以通貨5.0-6.0cm紅皮混合大蒜為例，市場監(jiān)測顯示：3月中上旬金鄉(xiāng)縣大蒜價格穩(wěn)中略升，一直保持在每市斤1.35元-1.46元的波動范圍。3月下旬，大蒜價格以日均約0.05元/斤震蕩跳躍上漲，從3月22日的1.42元/市斤飆升至3月30日的1.98元/市斤，漲幅39.4%。3月31日大蒜價格雖有所回落，但與2月底1.32元/市斤的價格相比，仍然上漲43.9%。截至3月底，5.0cm、5.5cm、6.0cm、5.0-6.0cm紅皮大蒜價格分別為：1.85元/市斤、1.97元/市斤、2.15元/市斤、1.90元/市斤，環(huán)比分別上漲43.4%、34.1%、33.5%、43.9%。

　　據(jù)悉，造成價格持續(xù)日漸攀升的原因：一是蒜價看漲預(yù)期較高。據(jù)不完全統(tǒng)計，今年金鄉(xiāng)縣大蒜種植面積約為70.8萬畝，較去年72萬畝左右的種植面積約減少1.2萬畝，加之受持續(xù)寒冷天氣影響，預(yù)計今年大蒜產(chǎn)量將有所降低。對新蒜減產(chǎn)導(dǎo)致后期蒜價上漲的預(yù)期，使得大蒜銷售商對蒜價承受心理較低，不能接受低價位出售。同時，由于節(jié)后大蒜整體市場一直處于震蕩上漲態(tài)勢，大蒜銷售商對蒜價的把握度模糊，不敢貿(mào)然低價出售。二是供求關(guān)系發(fā)生變化。一方面由于今年多數(shù)冷庫管理商一改往年新蒜上市前清庫的經(jīng)營方式，允許按月續(xù)簽，與去年相比，今年庫存大蒜銷售期有所延長，大蒜存儲商多持觀望狀態(tài)，捂蒜待銷。另一方面隨著季節(jié)性消費需求日趨旺盛，大蒜需求量增加，加之新蒜產(chǎn)量預(yù)期消極，促使大蒜收購商購買意愿增強，市場呈現(xiàn)買方市場。大蒜整體市場供小于求的現(xiàn)狀帶動大蒜價格持續(xù)上漲。三是國際市場的推動。隨著季節(jié)性消費趨于旺盛，以東南亞、中南美為主的地區(qū)大蒜需求量增長，帶動大蒜出口量增加。金鄉(xiāng)縣作為重要的國際大蒜交易區(qū)，大蒜整體出口量的普遍上漲，也為我縣大蒜價格大漲增添了后勁。

　　根據(jù)對現(xiàn)貨市場的走訪調(diào)查，此輪蒜價上漲是大蒜價格在一個銷售期內(nèi)隨供求關(guān)系改變而出現(xiàn)的正常波動，是價值規(guī)律起作用的具體體現(xiàn)，不存在人為炒作因素。受供需關(guān)系影響，預(yù)計近期金鄉(xiāng)縣大蒜價格仍會有一段波動上漲期，但隨著新蒜上市期的臨近，大蒜價格漲幅會逐漸放慢甚至出現(xiàn)震蕩回落趨勢。