黃浩

　　所有餐館裝上我的設(shè)備，世上就沒“地溝油”了

　　黃浩：餐飲油水分離“第一人”

　　洋設(shè)備“消化”不了中餐館油污

　　首臺(tái)餐飲油水分離器誕生廢油做成生物燃料 可當(dāng)柴油用

　　在酒店、餐館下水道入口裝一個(gè)設(shè)備，食物殘?jiān)�被過濾，泔水中的油脂自動(dòng)收集，處理后的污水排入下水道時(shí)，不見一絲油光。

　　這種設(shè)備名為“JYH餐飲含油污水處理裝置”，發(fā)明人黃浩驕傲地說(shuō)：所有餐館裝上他的設(shè)備，世界上就沒有“地溝油”了。

　　黃浩被稱為發(fā)明和生產(chǎn)餐飲油水分離器的“第一人”，技術(shù)連續(xù)兩年被中國(guó)環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)授予國(guó)家重點(diǎn)環(huán)保實(shí)用技術(shù)，被環(huán)保部推薦列入國(guó)家火炬計(jì)劃立項(xiàng)項(xiàng)目。目前，企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)被作為“國(guó)標(biāo)”使用，全市近千家餐館使用他的發(fā)明。

　　餐館都面臨廢油超標(biāo)直排難題

　　2004年，50歲的黃浩，告別工程裝飾行業(yè)，帶著兩千萬(wàn)元身家第二次創(chuàng)業(yè)。他打定主意，別人做過的，技術(shù)含量太低的，堅(jiān)決不做。

　　當(dāng)時(shí)最熱門的數(shù)環(huán)保產(chǎn)業(yè)，但空氣凈化、工業(yè)污水和廢舊電池處理等行業(yè)，均有人涉足。黃浩父母所住的小區(qū)樓下有家餐館，夾雜著餐廚垃圾的污水經(jīng)常漫溢，一到熱天臭不可聞。他發(fā)現(xiàn)，武漢不少餐飲企業(yè)存在這個(gè)問題。

　　當(dāng)時(shí)，有關(guān)“地溝油”回流餐桌的報(bào)道常見諸報(bào)端。如果把餐飲污水中的廢油收集起來(lái)，不就沒有“地溝油”了嗎?

　　當(dāng)年，他成立了武漢嘉源華環(huán)�？萍脊�司。但收集、處理污水中的廢油，是個(gè)大難題，人工收集很麻煩，還會(huì)造成二次污染。他打算進(jìn)口設(shè)備，賣給武漢的餐飲企業(yè)，然后用收集的餐飲垃圾生產(chǎn)飼料、肥料或生物燃料。

　　洋設(shè)備“消化”不了中餐館油污

　　2004年，他進(jìn)口了一臺(tái)設(shè)備，裝到朋友的餐館，誰(shuí)知處理過的污水居然不達(dá)標(biāo)。環(huán)保部門專家分析認(rèn)為，這可能是中西餐飲習(xí)慣和烹飪方法不同造成的：中餐比西餐用油量要多得多，廢水中的含油量太高了。

　　黃浩有點(diǎn)興奮：進(jìn)口設(shè)備都解決不了的問題，不正是市場(chǎng)的空白嗎?他馬上聯(lián)系多家高校攻關(guān)。幾個(gè)月之后，設(shè)備研制出來(lái)了，但每套造價(jià)高達(dá)10多萬(wàn)元，是進(jìn)口的兩倍多，加上日常維護(hù)成本高，沒有市場(chǎng)價(jià)值。

　　不少知情的朋友好意勸他，這種設(shè)備研發(fā)難度大，全世界都沒有，還不知道將來(lái)能不能賣出去，何苦花這多冤枉錢?但他不聽。

　　跟高校專家教授溝通多了，黃浩學(xué)到了不少專業(yè)知識(shí)。高校攻關(guān)不成，他萌生了自己組織團(tuán)隊(duì)搞研發(fā)的想法：手頭有2000萬(wàn)，一年花200萬(wàn)，可以搞10年!就這樣，9位高校的博士、碩士和兩位高級(jí)工程師，陸續(xù)被他招至麾下，他自己則甘當(dāng)“小工”。

　　黃浩清楚地記得，2007年冬天，武漢雜技廳小藍(lán)鯨酒樓安裝他的試驗(yàn)設(shè)備時(shí)，安裝工怎么也裝不上去。最后，是他自己跳進(jìn)污水池里，忙了幾個(gè)小時(shí)才罷休。裝完之后，雙腳已經(jīng)凍得沒了知覺。

　　首臺(tái)餐飲油水分離器誕生

　　經(jīng)過4年多攻關(guān)，造價(jià)適中的“JYH餐飲含油污水處理裝置”終于試驗(yàn)成功了!記者昨在小藍(lán)鯨廚房下水道口看到：餐廚垃圾倒進(jìn)該裝置入口后，較干的垃圾被過濾，含油污水進(jìn)入裝置后，大部分油脂被收集，處理過的污水流入下水道。

　　環(huán)保部門數(shù)千份監(jiān)測(cè)報(bào)告表明，安裝了該設(shè)備的餐館，排出的污水全部達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。市環(huán)保局科技處負(fù)責(zé)人昨稱，黃浩的發(fā)明，在技術(shù)水平上國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，能很好解決“地溝油”問題：餐館的廢油都被收集了，就沒有“地溝油”了。

　　2009年，該技術(shù)被國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授予發(fā)明專利證書，當(dāng)年在首屆武漢發(fā)明創(chuàng)新大賽中獲金獎(jiǎng)，此后兩年被中國(guó)環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)授予國(guó)家重點(diǎn)環(huán)保實(shí)用技術(shù)。2008年獲中國(guó)環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證證書，同年，嘉源華餐廚垃圾一體化綜合處理利用項(xiàng)目，被環(huán)保部推薦列入國(guó)家火炬計(jì)劃立項(xiàng)項(xiàng)目。

　　市環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)李漢武證實(shí)，嘉源華油水分離器填補(bǔ)了我國(guó)該項(xiàng)產(chǎn)品的空白，生產(chǎn)質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，已被中環(huán)協(xié)(北京)環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證中心作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在使用。

　　8年里，黃浩花光了2000萬(wàn)積蓄，還賣了4套房子。說(shuō)起這事，他樂呵呵地說(shuō)，以此換取他的發(fā)明和管理團(tuán)隊(duì)，值了!

　　廢油做成生物燃料

　　可當(dāng)柴油用

　　為了銷售新發(fā)明，黃浩價(jià)值5.7萬(wàn)元的設(shè)備只賣2.4萬(wàn)，江岸和武昌區(qū)的客戶，還可獲環(huán)保部門5000元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，條件是把收集的廢油，免費(fèi)交給他做成生物燃料，用于殯葬業(yè)、鍋爐和餐館，燃燒值和價(jià)格與柴油接近，這是目前利用餐飲廢油最好的方法。

　　打開嘉源華公司管理平臺(tái)軟件，全市近千家餐飲企業(yè)含油污水的收集數(shù)量和設(shè)備運(yùn)行狀況一目了然。平臺(tái)還配有政府和客戶入口，政府部門可免費(fèi)使用。目前，江岸區(qū)環(huán)保局已使用該系統(tǒng)，監(jiān)控該區(qū)200多家餐飲企業(yè)餐飲含油污水的處理狀況。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市餐飲企業(yè)和單位食堂近4萬(wàn)家，每天餐飲廢油近400噸，但嘉源華公司現(xiàn)在每天只收集了4噸。