這次全省工商行政管理工作會議要求,2012年度仍將以食品安全為重點,全面加強(qiáng)流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管。省工商局李華理局長表示,工商部門要認(rèn)真落實流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管“八項制度”,繼續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管能力建設(shè),切實規(guī)范食品經(jīng)營行為,嚴(yán)厲打擊各類食品非法添加、地溝油、篡改食品保質(zhì)期以及假回收、真回流等違法行為。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,一些商家的常規(guī)做法是把即將到期的食品進(jìn)行特價促銷或和新鮮食品捆綁在一起銷售。“買4送1”、“買3送1”之類的贈送銷售中,贈品基本全是臨近質(zhì)量保質(zhì)期的產(chǎn)品,并且不少贈品的生產(chǎn)日期被有意捆綁到無法看到的最下面。
記者采訪中,某超市工作人員坦言,對于即將過期的食品一般有3種處理方式:一是將要過期的食品與新生產(chǎn)的食品綁在一起促銷；二是屬公司統(tǒng)一配送的,退回生產(chǎn)廠家并出具退市單據(jù)；三是屬超市自產(chǎn)自銷的,及時銷毀并出具銷毀記錄。但后兩種處理方式會增加很多成本,所以商家一般都傾向于捆綁促銷的做法。他們透露,實際銷售中,在商超內(nèi)貨品擺放方面還有一個不成文的潛規(guī)則。那就是把最新鮮的產(chǎn)品放在貨架上最靠后的地方,把臨近保質(zhì)期的食品放在貨架的前端,“力求讓消費者順手取走,以免壓貨�！�
“為保證利益最大化,一些不法商超和經(jīng)銷商代理商還會以篡改食品保質(zhì)期以及假回收、真回流等不法行為處理臨期食品。”某業(yè)內(nèi)人士透露。商場超市到底是如何處理臨近保質(zhì)期食品的?特價銷售仍然賣不出去的臨期食品又最終流向了哪里?
省工商局食品辦李培杰處長表示,繼2011年食品添加劑、地溝油問題集中爆發(fā)集中整治之后,2012年度,市場上臨近保質(zhì)期食品或過期食品的流向和處理將是工商行政管理部門監(jiān)控的重點。希望知情讀者及時向本報新聞呼叫中心96706舉報此類不法行為。
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