市場(chǎng)上的各種阿膠棗。
阿膠有“藥中的茅臺(tái)”美譽(yù)，阿膠棗因此被視作補(bǔ)血佳品。目前市場(chǎng)上的阿膠棗種類(lèi)繁多 ，比如阿膠蜜棗、阿膠水晶棗、阿膠貢棗，價(jià)格從 6元到40元不等�？砂⒛z的價(jià)格每斤高達(dá)700元，紅棗也至少十幾元一斤，為什么阿膠棗的價(jià)格卻如此低呢？對(duì)于里面的玄機(jī)，一位從事阿膠棗生產(chǎn)的業(yè)內(nèi)人士坦言，其實(shí)很多阿膠棗里根本不含任何阿膠，只是叫個(gè)名而已。
配料表里都有“阿膠”
11月5日上午，記者來(lái)到香港中路一家超市，在蜜棗專(zhuān)柜至少擺著十幾種阿膠棗，“我仔細(xì)看了一下配料表，都標(biāo)明含有阿膠，可到底含多少，卻沒(méi)有一家能說(shuō)個(gè)明白�！鳖櫩蛷埮空f(shuō)，讓她疑惑地不僅是配料問(wèn)題，價(jià)格更讓人一頭霧水。
記者注意到，在這些阿膠棗種類(lèi)中，價(jià)格最低的是萬(wàn)畝園阿膠貢棗，200克裝的售價(jià)僅為 6.8元，最貴的是東阿阿膠金絲棗，450克裝標(biāo)價(jià) 40.8元，其余品牌價(jià)格各異，但200克裝的均在10元左右�！艾F(xiàn)在市場(chǎng)上一斤紅棗都賣(mài)十幾塊錢(qián)，阿膠最便宜700元一斤。怎么一包200克的阿膠棗還不到7塊錢(qián)？”張女士說(shuō)。
“阿膠含量是商業(yè)機(jī)密”
都說(shuō)自己的棗含阿膠，到底含多少呢？5日下午，記者根據(jù)外包裝上注明的電話(huà)，聯(lián)系了東阿縣一個(gè)阿膠棗生產(chǎn)廠(chǎng)家，工作人員答復(fù)：“具體含有多少阿膠，我們不清楚，而且這屬于商業(yè)機(jī)密，不可能在外包裝上注明�！�
“現(xiàn)在生產(chǎn)阿膠蜜棗的廠(chǎng)家太多 ，競(jìng)爭(zhēng)很激烈，我們進(jìn)超市的產(chǎn)品都不敢搞促銷(xiāo)，因?yàn)榛旧鲜琴r錢(qián)。”山東億人食品有限公司的車(chē)間主任趙金科說(shuō)，阿膠價(jià)格居高不下，生產(chǎn)成本太高，他們公司今年春天用于采購(gòu)阿膠的費(fèi)用就高達(dá)40萬(wàn)元。
據(jù)趙金科介紹，他們生產(chǎn)的系列阿膠棗產(chǎn)品中，阿膠含量并不一樣。按照當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)，阿膠和鮮棗比例大約是每100斤鮮棗搭配5克到50克的阿膠，也就是1：10000到1：1000之間。
業(yè)內(nèi)人士自爆黑幕
“你想想，一袋阿膠棗才賣(mài)幾塊錢(qián)，再加上棗的成本，生產(chǎn)廠(chǎng)家怎么可能賺到錢(qián)？”一名從事阿膠棗生產(chǎn)4年的韓經(jīng)理坦言，盡管他們生產(chǎn)的部分棗產(chǎn)品一點(diǎn)阿膠都不含，但都冠上了“××阿膠棗”或者“阿膠××棗”的招牌�！白怨乓詠�(lái)，大家就知道阿膠是名貴藥材 ，棗和阿膠沾上邊就具有保健養(yǎng)生的作用，所以打這個(gè)旗號(hào)自然好賣(mài)�！表n經(jīng)理說(shuō)。
記者 王愛(ài)科
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