本報(bào)11月1日訊“二期工程完成后，濟(jì)南50%以上的生豬肉能夠追溯到源頭�！�1日上午，濟(jì)南市商務(wù)局副局長(zhǎng)逄金柱做客12345熱線時(shí)表示，目前濟(jì)南已經(jīng)開(kāi)始肉品質(zhì)量追溯試點(diǎn)，等到2013年二期工程完成，濟(jì)南市5成以上生豬肉要能追溯到源頭。
記者了解到，目前濟(jì)南共有13家超市的豬肉可以追溯源頭。逄金柱說(shuō)，濟(jì)南肉品質(zhì)量追溯體系一期工程已于今年4月投入運(yùn)行，生豬入廠、屠宰、肉品的銷(xiāo)售形成完整的信息鏈，打上標(biāo)簽，所有的信息都可追蹤查詢(xún)。如果發(fā)現(xiàn)豬肉有問(wèn)題，可根據(jù)標(biāo)簽指示，直接找到源頭。
同時(shí)，蔬菜追溯體系也將效仿生豬肉追溯管理辦法，納入試點(diǎn)摸索經(jīng)驗(yàn)，讓老百姓吃上放心肉菜。據(jù)了解，濟(jì)南市2012年5月將完成“放心肉菜”追溯體系建設(shè)一期工程，2013年5月完成二期工程。
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