利用廢油脂加工能源的企業(yè)屢屢因為“吃不飽”而停產(chǎn)；另一邊，青島市民卻在發(fā)愁地溝油大量重回餐桌。為了能夠使收購廢油脂的企業(yè)正常運轉，更是為了保證餐飲企業(yè)的廢油合理處理，昨天，在市北區(qū)政府的主導下，市北區(qū)的10家餐飲企業(yè)與青島福瑞斯生物能源科技開發(fā)有限公司簽訂了合作意向，青島福瑞斯生物能源科技開發(fā)有限公司將全權回收這些餐飲企業(yè)的“地溝油”。
10家企業(yè)簽約
為加
強對市北區(qū)餐飲行業(yè)餐廚廢棄物管理，提高餐廚廢棄油脂資源化利用和無害化處理工作水平，經(jīng)過前期籌備，市北區(qū)食安辦組織全區(qū)100家大中型餐飲企業(yè)和廢棄油脂處置企業(yè)搭建合作平臺。昨天，市北區(qū)舉行簽約會，10家大型餐飲企業(yè)與青島福瑞斯生物能源科技開發(fā)有限公司簽訂合作協(xié)議，同時還與80余家餐飲企業(yè)達成合作意向。到本月底，市北區(qū)力爭所有大中型餐飲企業(yè)都與有資質(zhì)的餐廚廢棄油脂收集企業(yè)建立起合作關系，下一步，將聯(lián)合食藥市北分局等有關部門，采取定期或不定期檢查的形式，逐步推開對小型餐飲企業(yè)餐廚廢棄油脂處置的管理工作，從而徹底解決餐廚廢棄油脂“回流”餐桌問題，切斷“地溝油”生產(chǎn)加工的源頭。廢油回收“三贏”
市北區(qū)食安辦工作人員隨后做了一個簡單的計算，如果按照100家餐飲企業(yè)計算，每天每家平均產(chǎn)生的廢油量大約為50斤，那么一共就能有2.5噸廢油，一旦排入污水管網(wǎng)將可能造成嚴重的堵塞，然而回收企業(yè)拿走后就會有巨大的產(chǎn)出，同時餐飲企業(yè)也有定額補助，那么對于回收企業(yè)有了原料、市政設施和環(huán)境衛(wèi)生得到了保護、餐飲企業(yè)也能得到一定的利益，也就形成了“三贏”。
建立臺賬監(jiān)督
前期摸底顯示，市北區(qū)共有1107家餐飲企業(yè)存在與廢棄油脂處置企業(yè)合作的意向，廢油的流向是否能保證始終是市民關注的焦點。食藥市北分局在“地溝油”專項整治中制定了四項監(jiān)督辦法，一是日常監(jiān)管、二是抽查、三是重點監(jiān)管、四是企業(yè)自律。其中，日常監(jiān)管環(huán)節(jié)中，市北區(qū)要求轄區(qū)餐飲企業(yè)對餐廚廢棄油脂處置建立臺賬。臺賬必須有產(chǎn)生廢棄油脂的數(shù)量、流向以及用途登記，一旦發(fā)現(xiàn)問題，監(jiān)管部門將立刻介入調(diào)查。
如果發(fā)現(xiàn)非法生產(chǎn)加工、使用、出售“地溝油”的線索，市民也可以撥打電話85801286舉報。
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