“現(xiàn)在,我們?cè)谌樯浇ㄆ鹆朔N雞場(chǎng)、孵化場(chǎng)、飼料廠、養(yǎng)雞場(chǎng)和屠宰廠,初步形成了一個(gè)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈。我們規(guī)劃到2013年建設(shè)50個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng),養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到每年7500萬(wàn)只。以后還要建以肉食雞為原料的調(diào)理食品廠、熟食品廠,把產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸拉長(zhǎng)……”10月17日,在福喜(威海)農(nóng)牧發(fā)展有限公司會(huì)議室里,總經(jīng)理李景輝指著一塊塊圖文并茂的展板,向記者介紹說(shuō)。

　　福喜(威海)是世界餐飲巨頭肯德基、麥當(dāng)勞的全球供貨商——美國(guó)福喜公司與乳山華隆畜牧發(fā)展有限公司聯(lián)合注資2.5億美元,于2009年成立的合資企業(yè)。

　　我們決定下去親眼看一看福喜的“雞鏈”。在黃依臺(tái)村北面的肉雞屠宰廠,我們透過(guò)玻璃,依次看了掛雞、放血、脫毛、掏膛、預(yù)冷、分割等工序。其它車間基本每班只有兩三個(gè)人,只有分割車間人很多。只見(jiàn)400多名工人,穿著粉色的工作服,按照自己的分工,在熟練地分割著肉雞的不同部位。屠宰廠劉廠長(zhǎng)告訴我們,他們的生產(chǎn)線是從國(guó)外引進(jìn)的當(dāng)今最先進(jìn)的流水線,自動(dòng)化程度很高,每小時(shí)可宰殺加工1.2萬(wàn)只雞。產(chǎn)品全部供應(yīng)肯德基。

　　離開(kāi)屠宰廠,我們來(lái)到福喜公司在夏村鎮(zhèn)小疃村的第一養(yǎng)殖場(chǎng)。這里有6排大型雞舍,每個(gè)跨度為18米,長(zhǎng)150米。雞舍不讓外人進(jìn)入,我們只能在監(jiān)控室里通過(guò)屏幕來(lái)觀看里面的情況。

　　在屏幕畫面上我們看到,每個(gè)雞舍里都剛喂上飼料,一個(gè)個(gè)大白雞在不停地啄食。工作人員高建偉告訴我們:公司在乳山已經(jīng)建起了20個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng),給雞喂料、喂水都是自動(dòng)化,不用人工。雞舍內(nèi)的通風(fēng)、溫度、濕度都由微機(jī)控制,每天24小時(shí)都有記錄,一不達(dá)標(biāo)就報(bào)警。一排雞舍養(yǎng)3.5萬(wàn)只雞,一個(gè)工人要負(fù)責(zé)兩排雞舍。雞的養(yǎng)成期是42天到45天。為了做好疾病防控,從雛雞一進(jìn)場(chǎng),工人就不能離開(kāi)場(chǎng)區(qū),直到雞出欄后才能回家休10天假。由于全是自動(dòng)化,工人并不累,但要有責(zé)任心。他們的工作就是定時(shí)巡視雞舍,細(xì)心檢查墊料的干濕度和各種設(shè)備、管道的運(yùn)行情況。

　　乳山市畜牧局副局長(zhǎng)吳玉海告訴記者,福喜為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,從種雞、孵化、養(yǎng)成、飼料加工到宰殺都是自己干,為當(dāng)?shù)靥峁┝?000多個(gè)勞動(dòng)崗位。另外,運(yùn)輸和包裝物都用當(dāng)?shù)氐?這就拉動(dòng)了乳山外包物流業(yè)的發(fā)展�，F(xiàn)在,乳山正在加大科技投入,積極開(kāi)展雞副產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā),把雞毛加工成羽毛蛋白粉飼料,把雞血加工成血蛋白粉飼料,雞架加工成肉骨粉蛋白飼料。就連最不值錢的雞糞、墊料,通過(guò)添加生物菌、鋸末、秸稈等混勻堆積發(fā)酵后形成的有機(jī)肥,用于蘋果、大姜等高效經(jīng)濟(jì)作物,效果也非常好。