10月8日早上4點(diǎn)半左右，房山華龍農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，商販銷售一車漂白的豆芽。

凌晨2點(diǎn)至4點(diǎn)，作坊男主人正在攪拌水槽中豆芽。

記者在作坊中找到“連二亞硫酸鈉”。

9月29日，良鄉(xiāng)大南關(guān)村一制作漂白豆芽的黑作坊。

作坊男主人用水管向豆芽上噴灑“保險(xiǎn)粉”溶劑。

一車漂白豆芽被運(yùn)往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售。

　　豆芽，老百姓經(jīng)常食用的一種食品。

　　北京房山區(qū)良鄉(xiāng)大南關(guān)村一處廢棄的院落內(nèi)，有商販?zhǔn)褂靡环N名為“連二亞硫酸鈉”（俗稱“保險(xiǎn)粉”）的化學(xué)物漂洗豆芽，出來(lái)的豆芽色澤亮白，賣相大增。

　　該加工點(diǎn)每日兩三千斤的“亮白”豆芽，在華龍農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)出售，流入餐館、食堂、百姓餐桌。

　　南京工業(yè)大學(xué)化學(xué)專家顧大偉表示，“連二亞硫酸鈉”是一種強(qiáng)氧化劑，主要在紡織業(yè)、造紙業(yè)用作漂白劑，其與水接觸后會(huì)釋放大量的熱和二氧化氫、硫化氫等有毒氣體。

　　暗訪

　　“保險(xiǎn)粉”美容豆芽 “賣相好”卻增毒性

　　國(guó)慶前夕，有市民向本報(bào)報(bào)料，房山區(qū)良鄉(xiāng)大南關(guān)村一處廢棄的院落內(nèi)，有商販?zhǔn)褂没瘜W(xué)物質(zhì)加工漂白豆芽。

　　夫妻倆深夜賣力洗豆芽

　　這個(gè)廢棄的場(chǎng)院內(nèi)，幾排破舊的房屋，散落著幾家住戶。

　　記者蹲守?cái)?shù)日觀察，從東面數(shù)第一排最北側(cè)的兩間房屋就是加工豆芽的作坊，里屋存放著數(shù)個(gè)袋子，看著像是裝滿豆子。

　　外屋約100多平方米，是培育豆芽的場(chǎng)地。大量桶、筐等容器裝著正在發(fā)育的豆芽，槽子共有六七排，每排四五個(gè)，上面蓋著軍綠色的被子。外屋的東北角，有一個(gè)大型水池和鍋爐設(shè)備，保證提供充足熱量和水分。

　　房屋外是一個(gè)長(zhǎng)約2米，寬約1.5米，深1米多的水槽。

　　作坊的主人是一對(duì)40多歲的夫婦，每天不到凌晨2點(diǎn)就開始工作。

　　凌晨近2點(diǎn)，這對(duì)夫婦先把桶里、筐里的大量豆芽取出，倒入水槽中。

　　隨后，男子會(huì)將家門口的大型農(nóng)用三輪車開到水槽旁，站在三輪車上，用鐵叉攪拌水槽里的豆芽。

　　攪拌均勻后，男子會(huì)把水槽內(nèi)豆芽鏟起，拋入農(nóng)用三輪車內(nèi)。

　　約兩個(gè)小時(shí)內(nèi)，夫婦倆將所有發(fā)育好的豆芽，全部倒入水槽“沖洗”一遍，然后再裝入三輪車中。

　　記者看到，快裝完時(shí)，女子會(huì)把一種白色粉末倒入水槽內(nèi)側(cè)一個(gè)水桶內(nèi)攪拌，制成一種溶液。隨后，男子用這種溶液，將裝在三輪車上的豆芽仔細(xì)噴灑一遍。

　　噴灑時(shí)，隱藏在三四米外的記者能聞到所散發(fā)出的刺鼻氣味，而遠(yuǎn)望噴灑過(guò)后的車上豆芽，色澤白亮，個(gè)體飽滿。

　　凌晨4點(diǎn)10分左右，該男子駕駛這輛掛著河北牌照的農(nóng)用三輪車駛出大院，留下三行車轍的同時(shí)，還灑下了一行行散發(fā)刺鼻氣息的水滴。

　　多名從事豆芽加工銷售的人士分析，這種水洗豆芽和噴灑溶液的行為很可疑，“不可能是簡(jiǎn)單的清洗，兩個(gè)多小時(shí)，沒(méi)人干費(fèi)力不討好的事”。