日前，青島市質(zhì)監(jiān)局公布了雞精、味精、調(diào)味品、小麥粉、啤酒等食品的市場抽查結果。除啤酒外，其他幾類食品均檢出了不合格產(chǎn)品，其中雞精“成績”最差，不合格率達50%，調(diào)味品也查出了5批次問題產(chǎn)品。

　　在本次對五大類食品的抽查中，啤酒和味精的問題最少。啤酒共抽查了7家企業(yè)15個批次產(chǎn)品，實物質(zhì)量全部合格；味精產(chǎn)品共有11家企業(yè)的11批次產(chǎn)品接受抽查，實物質(zhì)量全部合格，只有兩家企業(yè)的標簽存在問題。

　　雞精產(chǎn)品方面，質(zhì)監(jiān)部門抽查的企業(yè)最少，僅選了2家企業(yè)的2批產(chǎn)品，對感官、總砷、鉛、鋅、谷氨酸鈉含量、透光率、干燥失重、食用鹽、鐵、硫酸鹽、二氧化硫、核苷酸鈉含量、標簽等20項指標進行了抽樣檢驗。結果顯示，青島建航味精有限公司生產(chǎn)的批號為“2011-03-01”的500克袋裝雞精，谷氨酸鈉、氯化物、總氮不合格，合格率為50%。

　　調(diào)味料產(chǎn)品的抽查合格率為92.4%，質(zhì)監(jiān)部門共抽查了49家企業(yè)的66批次產(chǎn)品，其中5家企業(yè)的5批次產(chǎn)品不合格，分別為青島星城調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的，批次為“2011-03-07”的500克袋裝辣椒粉；青島青湖產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的，批次為“2011-03-16”1公斤袋裝牛肉粉調(diào)味料；青島贊香園調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的，批次為“2010年-10-15”454克裝高湯精濃縮調(diào)料；青島佳家緣調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的，批次為“2011-02-18”320克瓶裝花生醬；青島事凱易食品有限公司生產(chǎn)的，批次為“2010-05-07”10公斤裝辣椒粉。這些調(diào)味品不合格項目主要是粗纖維、大腸菌群、菌落總數(shù)、灰分、水分、總氮、蛋白質(zhì)等。

　　另外，質(zhì)監(jiān)部門還抽查了40家企業(yè)的45批小麥粉產(chǎn)品，其中9家企業(yè)未抽到樣，抽檢合格率為97.78%。膠州市華王面粉加工有限公司生產(chǎn)的，批號為“2011-05-27”的25公斤袋裝小麥粉，被抽檢出灰分不合格。