華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授柳春紅6月1日晚證實，其與同事最近刊登在《食品科學(xué)》雜志上的一篇論文稱，受包裝中的塑化劑溶出影響，市售方便面和方便米粉存在不同程度的塑化劑污染。
包裝材料含塑化劑
柳春紅在接受記者連線專訪時稱，她多年一直在做富脂類食品的安全風險評估研究。去年10月，柳春紅及其同事從廣州市各大型超市隨機采購不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉食品作為樣品。實驗室檢測結(jié)果顯示 ，鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)和鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的檢出率均超過一半。柳春紅解釋說，這是方便面類食品塑料包裝中最常用的兩種塑化劑，在塑料加工時添加，可增加塑料的柔韌性。但添加了這兩種塑化劑的塑料，一般不能用來包裝富脂類食品，塑料包裝材料中的鄰苯二甲酸酯類容易從塑料中溶出，污染食品。
方便類食品受塑化劑污染將帶來多大的危害？柳春紅在論文中援引英國農(nóng)漁食品部規(guī)定的DBP、DEHP耐受量，即每千克體重每天攝入分別不超過0.01毫克和0.05毫克。如果一個體重60千克的成年人每天食用兩包方便面(每包含面餅90克和調(diào)味料醬包8克)，DBP、DEHP暴露值就有可能超標。
柳春紅在論文中建議，中國方便面消費量已達每年數(shù)百億包，政府應(yīng)規(guī)范方便面和方便米粉生產(chǎn)，完善或制定相關(guān)標準，制定上述塑化劑在食品中的最大允許含量，加強監(jiān)測，并開展人群暴露的風險評價。柳春紅呼吁生產(chǎn)廠家要加強監(jiān)測，不要使用不符合國標規(guī)定的包裝材料。
南京學(xué)者也有類似結(jié)論
記者1日登錄學(xué)術(shù)期刊數(shù)據(jù)庫查詢，發(fā)現(xiàn)其他學(xué)者也有相似結(jié)論。如南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院等單位的學(xué)者在2008年發(fā)表在《食品科學(xué)》的一篇研究顯示，在油脂類固體食品、油脂類液體、非油脂類蔬菜、水果三類14種食品中檢出的鄰苯二甲酸酯類約69%的含量高于歐洲規(guī)定的每天0.3毫克/千克體重的標準，表明鄰苯二甲酸酯類污染物在被檢食品中有較大的遷移。
《食品科學(xué)》是北京出版的食品專業(yè)技術(shù)性期刊和中文核心期刊，在國內(nèi)食品科學(xué)界中有較高權(quán)威性。
據(jù)《信息時報》、《羊城晚報》
專業(yè)醫(yī)師建議少吃速食、外食、即食食物
盡量避免用塑料袋裝熱食熱湯
臺灣專業(yè)醫(yī)師1日指出，市民如果想要遠離塑化劑，可以從改變?nèi)粘Ｉ盍?xí)慣做起，例如：盡量避免用塑料袋裝熱食熱湯，少吃速食、外食和微波即食食物、居家生活減少使用塑膠制品、多洗手，都是避開塑化劑的好方法。
醫(yī)師強調(diào)，研究發(fā)現(xiàn)，性早熟女童每月以塑料袋包裝外食總量、攝取牛羊肉、脫脂牛奶及熱狗的總攝取量明顯高于一般女童；因此，避免速食、外食、即食食物，是避免塑化劑危害的第一步。成功大學(xué)發(fā)表研究指出，臺灣室內(nèi)灰塵的DEHP(鄰苯二甲酸二酯、最常用的塑化劑之一)含量“全世界最高”；木質(zhì)地板或打蠟也會使室內(nèi)塑化劑濃度變高；過度使用塑膠容器還會提高孩童氣喘幾率，或讓女童性早熟。
成大環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所教授李俊璋呼吁，在化妝品、保養(yǎng)品內(nèi)應(yīng)該全面禁用塑化劑，器皿要訂溶出標準，民眾在生活習(xí)慣上也要“自我覺醒”、少用塑膠。
據(jù)《東南快報》
國家食藥監(jiān)局：
禁止使用臺灣問題企業(yè)產(chǎn)品
國家食品藥品監(jiān)督管理局5月2日下發(fā)通知，禁止餐飲服務(wù)單位采購和使用《暫停進口臺灣食品及食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)名單》中企業(yè)生產(chǎn)的食品和食品添加劑。
近日，臺灣地區(qū)發(fā)現(xiàn)部分食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)在其生產(chǎn)的起云劑中違法添加鄰苯二甲酸酯類非食用物質(zhì) ，并導(dǎo)致部分下游食品生產(chǎn)企業(yè)的食品受到污染。6月1日，國家質(zhì)檢總局公布了《暫停進口臺灣食品及食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)名單》。通知說，地方各級監(jiān)管部門要立即通知轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位禁止采購和使用該名單中企業(yè)所生產(chǎn)的食品和食品添加劑，并加大監(jiān)督檢查力度，發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題，要及時將信息上報當?shù)卣⑼▓笙嚓P(guān)部門。
馬來西亞衛(wèi)生部日前宣布，停止進口中國臺灣生產(chǎn)的5種含有塑化劑成分飲料，已流入市場的相關(guān)產(chǎn)品將立即下架和回收。
此外，珍珠奶茶美國主要供應(yīng)商大聯(lián)食品，也在塑化劑風波發(fā)生后，決定全面停止臺灣產(chǎn)品出貨。 據(jù)新華社 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） 相關(guān)閱讀