每天早晨，安格斯·肯尼迪走進(jìn)位于英國(guó)肯特郡鄉(xiāng)下的辦公室，愉快地開始一天工作。面前不是一摞文件，而是巧克力、點(diǎn)心和太妃糖等甜食，因?yàn)樗麚碛惺郎献?ldquo;甜蜜”工作——甜品試吃員。
敬業(yè)之心
肯尼迪在一本糖果貿(mào)易雜志擔(dān)任主編，負(fù)責(zé)品鑒各路美味甜食。
這份工作看似輕松，但工作量不小。他每月至少要為200種甜食撰寫評(píng)論。參加貿(mào)易展覽會(huì)時(shí)，他一天下來(lái)要吃掉大約0.9公斤甜食。
肯尼迪對(duì)待工作嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真。英國(guó)《每日郵報(bào)》16日援引他的話報(bào)道：“除非我親自品嘗，否則拒絕為任何產(chǎn)品寫評(píng)論。”
他的辦公桌上放著一只培養(yǎng)皿，里面盛有外形奇怪的螞蟻。他介紹說(shuō)，這種美味佳肴來(lái)自哥倫比亞，由南美蟻后經(jīng)過(guò)冰凍、烘烤而成，外面涂滿上乘比利時(shí)巧克力。
“這就是巧克力品嘗師面臨的問(wèn)題——什么都得吃，”肯尼迪說(shuō)，“與品酒師不同，他們可以淺嘗一口然后吐掉。”
身材之謎
照理說(shuō)，按肯尼迪這種吃法，他早該胖到膀大腰圓。但讓人嫉妒的是，他至今身材苗條，瘦得“像一根巧克力手指餅”。
肯尼迪說(shuō)：“我一周健身兩次，還曾效力于英國(guó)劃船隊(duì)，因此我知道鍛煉多久才能充分燃燒脂肪，例如在跑步機(jī)上跑20分鐘能耗掉4小條巧克力的熱量，一塊小餅干的熱量等于7分鐘速度劃船的消耗量。”
他承認(rèn)，雜志編輯部部分員工的腰圍明顯見長(zhǎng)，還有人讓巧克力“喂”成胖子，被迫離職。
肯尼迪說(shuō)，如果有人前來(lái)應(yīng)聘，我們會(huì)問(wèn)“周圍布滿巧克力，你是否介意”，應(yīng)聘者望著我，感覺(jué)我是個(gè)瘋子。
“但這的確不利健康，”他說(shuō)。
“甜蜜”之家
這本雜志已有120年歷史，在業(yè)內(nèi)久負(fù)盛名，5000多名訂戶遍布全球，幾十年前由肯尼迪父母接手出版工作。
生于一個(gè)“甜蜜”家庭，肯尼迪10歲起就參與雜志編寫工作，開辟“甜甜角”專欄，后來(lái)從父母手中接管雜志。
如今，不僅妻子索菲·肯尼迪也在雜志社工作，四個(gè)子女也練出“靈敏嘴巴”，在巧克力品鑒方面頗有心得�？夏岬向湴恋卣f(shuō)：“他們能從普通巧克力中甄別出70%可可含量的加納巧克力。”
毫無(wú)疑問(wèn)，子女們羨慕父親擁有世界上“最棒”工作。
肯尼迪認(rèn)為，巧克力如同書，人們各有所愛(ài)。“我愛(ài)吃鮮奶蘑菇形巧克力、金莎巧克力;而索菲熱愛(ài)雀巢"八點(diǎn)后"巧克力;作為英國(guó)人，我們都鐘情吉百利巧克力，因?yàn)槭撬殡S我們長(zhǎng)大，”他說(shuō)。(張進(jìn))
相關(guān)閱讀