就知名度而言，大蒜、生姜毫無疑問排名2010年農產品風云榜前五位。

　　因為在這一年，原本名不見經傳的它們，身價不可預知地躥升到每斤10元以上，這是一個大眾難以接受的價格。

　　漲價的原因很多，炒作絕對是關鍵詞之一。炒作過后，會是降價嗎？記者昨日調查發(fā)現(xiàn)，批發(fā)市場上，蒜、姜、綠豆的價格均已下落兩三成，至一個平穩(wěn)運行階段。 晚報記者 程國平

　　大蒜生姜身價降了

　　昨日，在劉莊蔬菜批發(fā)市場，大蒜的批發(fā)價格是10元一公斤，生姜的價格是9元一公斤。

　　市場辦公室負責人告訴記者，八九月份開始，大蒜的批發(fā)價從最高點時的每公斤13元逐漸降到了10元，這樣的價格已經維持了半個月左右，降幅20%多。

　　生姜的價格也是如此，行情最好時，生姜的批發(fā)價最高達到11元，現(xiàn)在每公斤9元就能買到中上品質的姜了，剛上市的新姜價格更低些。

　　蒜姜價格仍不低

　　鄭州零售市場上80%的蔬菜來自劉莊蔬菜批發(fā)市場，這些來源于劉莊的蔬菜在零售市場售價多少呢？

　　在豐樂路一家農貿市場，菜商老楊的大蒜賣7.5元一斤，今年7月份的最高售價是10元一斤。“雖然現(xiàn)在便宜了不少，但很多市民還是嫌貴。”老楊說。

　　昨日，記者在鄭州北區(qū)和東區(qū)的市場發(fā)現(xiàn)，大蒜的價格差異有點大，農貿市場、小區(qū)蔬菜店、大型超市，大蒜的價格每斤從6.5元到9元不等。而生姜的價格與批發(fā)價相比也有點離譜，每斤從4元到9元不等。

　　也就是說，零售的最高價基本上比批發(fā)價翻了一番。

　　春節(jié)前可能會有小幅上漲

　　綠豆、大蒜、生姜，均屬“一季生產、全年消費”的小品種、耐儲存農產品，相比大米、玉米等大宗農產品，由于量小，它們的價格相對容易受到資金炒作。

　　從2009年下半年開始，大蒜、生姜的價格一路飆升，到今年夏天，蒜、姜在批發(fā)市場上的身價每公斤就超過了10元，經過兩次加碼后到零售市場上的價格可想而知。

　　瘋狂過后，大蒜、生姜、綠豆無一例外地歸于平穩(wěn)，從七八月份起，它們的身價開始走低。

　　劉莊蔬菜市場辦公室負責人分析，從現(xiàn)在到年底，姜蒜的價格會保持平穩(wěn)，因為不少蒜商姜商已經開始出貨。不過，春節(jié)前可能會有小幅度的上漲。