香港中路一大型超市蔬菜區(qū)已經(jīng)沒(méi)有牡丹吊蘭。
本報(bào)近日連續(xù)報(bào)道了牡丹吊蘭冒充田七走上市民餐桌的消息后，引起了市民的廣泛關(guān)注。10月15日，記者走訪島城部分飯店和蔬菜批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，先前還熱銷(xiāo)的“假田七”在飯店里已經(jīng)銷(xiāo)聲匿跡了，而撫順路 、華中和城陽(yáng)三大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)也通知商戶(hù)停售牡丹吊蘭。海慈醫(yī)院的醫(yī)藥專(zhuān)家提醒市民，中草藥入菜要因人而異，市民食用應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎。
“田七”走下飯店菜單
10月15日上午，記者再次來(lái)到曾經(jīng)采訪過(guò)的火鍋店，發(fā)現(xiàn)先前熱銷(xiāo)的“田七”已經(jīng)不見(jiàn)蹤影。“我們當(dāng)天就將假田七撤了柜！”火鍋店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們也是看到報(bào)道后 ，才知道自己賣(mài)的“田七”并不是真正的田七，而是牡丹吊蘭。為了避免對(duì)客人的健康產(chǎn)生不良影響，他們已經(jīng)將其撤柜，并將剩余的牡丹吊蘭進(jìn)行了銷(xiāo)毀。
記者隨后走訪了閩江路、江西路、寧夏路上的十余家飯店，服務(wù)員均表示，他們已經(jīng)沒(méi)有“田七”這道菜了。
批發(fā)市場(chǎng)停售牡丹吊蘭
“雖然現(xiàn)在還沒(méi)有接到因食用假田七而致病的病例，但是這也不能說(shuō)它對(duì)市民身體無(wú)害。”撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)一名工作人員告訴記者，看到本報(bào)相關(guān)報(bào)道后 ，市場(chǎng)管理人員已經(jīng)第一時(shí)間通知商戶(hù)停售牡丹吊蘭，避免更多的市民上當(dāng)受騙。該工作人員告訴記者，前一段時(shí)間市場(chǎng)上的確銷(xiāo)售著一種叫做“田七”的蔬菜，而且都是從外地運(yùn)過(guò)來(lái)的，由于是新品并且量比較少，管理人員也沒(méi)有統(tǒng)計(jì)過(guò)具體的價(jià)格和進(jìn)貨渠道。
記者隨后又聯(lián)系到華中和城陽(yáng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，工作人員均表示，他們已經(jīng)通知商戶(hù)停售牡丹吊蘭。
假田七為何熱銷(xiāo)？
“其實(shí)說(shuō)白了，就是市民對(duì)中藥養(yǎng)生保健的渴望促使商家以假亂真。”青島農(nóng)業(yè)大學(xué)劉慶華教授說(shuō)。“像前幾年炒作的仙人掌，其實(shí)仙人掌就是些薄壁細(xì)胞，里面就是充滿水分，根本就沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。”而一些商家就是瞅準(zhǔn)了這樣的機(jī)會(huì)，將一些對(duì)市民身體并沒(méi)有多大作用的植物，包裝成了保健食材推上餐桌。
記者隨后又走訪了本市幾家飯店，不僅田七，像紫蘇，薄荷、蘆薈等打著養(yǎng)生保健功效的中草藥，都被做成各式各樣的菜肴。“這些菜都是藥材，吃了對(duì)人的身體健康有好處，很受客人歡迎。”澳門(mén)路一家飯店的工作人員表示。
■提醒
中草藥入菜應(yīng)因人而異
“是藥三分毒，中草藥畢竟不是我們常吃的蔬菜。”記者隨后聯(lián)系到海慈醫(yī)院藥劑科郭雪申主任。郭主任告訴記者，雖然中草藥確實(shí)有很多好處，但也并非“包治百病”，所以在選擇中藥做食材時(shí)，除了要掌握一定的藥材鑒別能力外，還要遵循因人而異的原則。“比如說(shuō)，人參能夠大補(bǔ)元?dú)猓阕屢粋�(gè)肝陽(yáng)上亢的高血壓患者去吃人參，肯定會(huì)補(bǔ)出問(wèn)題！”而且中草藥非常講究用量，如果不分多少盲目食用會(huì)引起嚴(yán)重后果。
因此市民一定要對(duì)所食用的藥用植物的藥性有所了解，這樣才能在食用時(shí)既保證安全又能保健。
文/圖 記者 鮑福玉
■資料
常見(jiàn)藥用植物食用禁忌
田七：性溫，微苦，可化瘀止血，活血定痛。主治血痢下血，婦人血崩；心胃疼痛；外傷出血；跌打損傷，瘀血腫痛；癰疽瘡瘍。但血虛或血熱出血者禁用。
蕨菜：具有清熱解毒的功效，還能安神利尿。但血壓低者、脾胃虛寒者不適宜。
馬齒莧：性寒 ，味甘酸。適宜腸胃道感染之人食用；適宜皮膚粗糙干燥，維生素A缺乏癥，角膜軟化癥，眼干燥癥，夜盲癥的人食用；適宜小兒?jiǎn)渭冃愿篂a，小兒百日咳者食用；但是凡脾胃索虛，腹瀉便溏之人忌食。
板藍(lán)根：可清熱解毒，適用于上呼吸道炎癥，如經(jīng)常患咽喉炎、牙齦炎者，建議涼拌著吃，消化不良的老人、兒童及長(zhǎng)期腹瀉的病人則要慎用。
藿香：具有清熱、祛濕的作用，如嗓子疼、口干口苦可以食用，而患有糖尿病、高血壓 、甲亢的病人最好不要食用。