據(jù)香港《文匯報(bào)》4日?qǐng)?bào)道，美國(guó)前總統(tǒng)克林頓一向貪吃，尤其喜歡漢堡包和薄餅等快餐，數(shù)年前曾接受心臟搭橋手術(shù)。在奉行素食主義的愛(ài)女切爾西“命令”下，為了以苗條身段送愛(ài)女步入婚禮殿堂，克林頓決心減肥，告別肉類(lèi)和奶制品，向中國(guó)人的飲食習(xí)慣取經(jīng)，每餐幾乎只吃蔬果和豆類(lèi)，果真減下24磅(約10.9公斤)。他希望新的飲食習(xí)慣有助對(duì)抗心臟病。
在切爾西的婚禮上，克林頓身形明顯較前清減。他在出席婚禮期間，還向賓客們推介一本介紹健康飲食的書(shū)籍《救命飲食》(The China Study)，而他本人正是根據(jù)書(shū)中的方法節(jié)食。
主吃豆類(lèi)蔬果 少吃肉類(lèi)現(xiàn)正為角逐下月中期選舉的民主黨候選人積極拉票的克林頓，最近接受電視臺(tái)訪問(wèn)時(shí)，透露長(zhǎng)期素食的女兒切爾西下令他在參加其婚禮前減肥，并為他定下減15磅的目標(biāo)。64歲的克林頓表示，他選擇了以植物為主的低脂餐單，他說(shuō)：“我主要吃豆類(lèi)、蔬菜和水果，每天早上還會(huì)飲用蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑，但不會(huì)飲牛奶，只會(huì)飲混合了水果和蛋白粉的杏仁奶，便吸收一整天所需的蛋白質(zhì)。”克林頓補(bǔ)充說(shuō)，他間中會(huì)吃一點(diǎn)魚(yú)，但其它所有肉類(lèi)包括雞和火雞等一律不吃�？肆诸D的減肥計(jì)劃成果相當(dāng)顯著，他表示至今已減去24磅，比女兒給他的目標(biāo)還要多，返回學(xué)生時(shí)代的體重。
《救命飲食》作者曾研究中國(guó)節(jié)食法克林頓2004年接受心臟搭橋手術(shù)，今年較早時(shí)再發(fā)現(xiàn)心血管阻塞，需進(jìn)行手術(shù)植入支架�？肆诸D邀請(qǐng)了2位美國(guó)著名醫(yī)生奧尼什和考德威爾，以及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家坎貝爾及其子，向他提供“瘦身”意見(jiàn)�？藏悹栒恰毒让嬍场返淖髡撸芯恐袊�(guó)大陸和臺(tái)灣地區(qū)2800個(gè)縣的節(jié)食、生活方式和疾病情況，發(fā)現(xiàn)素食能迅速減少患心臟病、糖尿病、癌癥和癡肥的機(jī)會(huì)。