從飯店回收的餐具放在水池里沖刷一番，放在太陽(yáng)下曬干后進(jìn)行密封，就成了“消毒餐具”。9月28日，接到記者反映后，萊西市工商執(zhí)法人員趕到萊西市煙臺(tái)路 88號(hào) ，將藏在一家汽修廠院內(nèi)的餐具消毒窩點(diǎn)取締。據(jù)了解這里的餐具流向附近10多家飯店。

　　“消毒中心”拒絕參觀

　　“我們這里有一家餐具消毒公司，與一家汽修廠一個(gè)院子，時(shí)�？吹剿麄冇盟疀_洗碗碟，然后進(jìn)行密封，感覺這根本就不是消毒！”28日上午，記者聞?dòng)嵹s到位于萊西市煙臺(tái)路88號(hào)的一家汽修廠院內(nèi)暗訪。走進(jìn)大院，在汽修廠對(duì)面有四個(gè)房間，門口擺放著10多筐碗碟，旁邊還有三四箱筷子。大門口右側(cè)懸掛著一塊2米多高的提示牌，上面寫著“謝絕參觀”字樣。

　　記者看到，在外面晾曬的餐具上蒼蠅亂飛，不遠(yuǎn)處是一條臭水溝。屋里一女子正從水池里往外撈碗碟。

　　一男子走過來十分警惕地詢問記者是干什么的，記者稱是一家飯店的，該男子告訴記者：“餐具有償使用，每套餐具收一元錢，需要時(shí)可送去，用完后再去取回，然后再送過去，用起來很省事！”記者提出想進(jìn)去看看餐具消毒過程，被該男子拒絕，“沒事就走吧，這里不能隨便參觀。”

　　加工車間竟有寵物狗

　　28日上午11時(shí)45分，萊西工商執(zhí)法人員接到記者反映后趕到現(xiàn)場(chǎng)。面對(duì)執(zhí)法人員詢問，現(xiàn)場(chǎng)的一名男子和女青年稱沒有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，也找不到老板。

　　“你們這里每天處理多少套餐具？”記者問洗碗的女子。“大約有1000套吧，都送往附近的飯店里了。”自稱姓昌的女子說。

　　記者跟隨執(zhí)法人員走進(jìn)這家名為“綠潔仕餐具消毒中心”的作坊，屋里污水橫流，到處都是從餐具里倒出的食物殘?jiān)�，彌漫著一股食物腐爛后的臭味。濕滑的地面上擺著20多個(gè)盛滿餐具的筐子，里面盛滿了水，一摞摞碗碟浸泡在水里。一只黑色寵物狗先是舔食地上的食物殘?jiān)�，隨后又到一只裝餐具的筐子內(nèi)喝水。

　　墻角的一個(gè)鐵皮水池里，漂浮著食物殘?jiān)��?ldquo;這個(gè)池子是用來洗刷餐具的，里面有84消毒液。”女青年說。

　　查處 窩點(diǎn)已存在很長(zhǎng)時(shí)間

　　28日下午2時(shí)，萊西市工商局依法查封了該黑窩點(diǎn)。29日，萊西工商部門介紹，他們正在對(duì)該窩點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查取證，由于無(wú)證經(jīng)營(yíng)，將沒收以前非法所得，同時(shí)給予5000元以下罰款。

　　“今年4月7日和8日，我們?cè)诶�行檢查時(shí)就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)窩點(diǎn)。”萊西市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)趙樹民說，“由于從今年5月份開始，沒有取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒加工點(diǎn)不屬于衛(wèi)生監(jiān)督部門查處，就沒有繼續(xù)查處。”

　　趙樹民告訴記者，檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)這個(gè)地方存在很多觸目驚心的衛(wèi)生問題：沒有單獨(dú)的洗刷間，烘干設(shè)備長(zhǎng)度不夠，導(dǎo)致烘干的碗碟很快出來，達(dá)不到消毒效果。另外，洗完后的碗碟不能落地，應(yīng)該放在貨架上擺放；不能用渾水反復(fù)洗刷，要用流動(dòng)清水洗刷，同時(shí)不能放在外面露天晾曬，不僅容易招蒼蠅，而且密封后起不到衛(wèi)生效果，威脅飲食安全。

　　文/圖 記者 劉純來

　　延伸調(diào)查 低價(jià)搶客源沖擊正規(guī)軍

　　9月29日，記者采訪了島城多家星級(jí)酒店發(fā)現(xiàn)，各大酒店幾乎都不使用一次性消毒餐具，而是自行消毒。

　　麗晶大酒店公關(guān)部經(jīng)理趙萌告訴記者，考慮到市面上一次性消毒餐具的品質(zhì)和美觀程度不一，不符合星級(jí)酒店的形象 ，酒店配備了全套的消毒設(shè)施，在成本上不會(huì)增加。青島飯店負(fù)責(zé)人也表示，為了保證消費(fèi)者的飲食健康，該店一直堅(jiān)持使用自己的消毒設(shè)施。

　　采訪中，一些正規(guī)的餐具消毒公司負(fù)責(zé)人稱，黑作坊對(duì)正規(guī)餐具消毒公司造成了很大的影響。青島誠(chéng)康餐具消毒有限公司的負(fù)責(zé)人劉經(jīng)理說，黑作坊設(shè)備不到位，加工的餐具很不衛(wèi)生，成本十分低廉，只有3毛錢的成本，但銷售給飯店時(shí)，價(jià)錢就達(dá)到六七毛，很多飯店為了省成本 ，就訂購(gòu)黑作坊的一次性餐具，不利于消費(fèi)者健康。

　　青島佳和盛餐具消毒有限公司陳經(jīng)理則稱，受黑作坊的影響，他們的銷量已經(jīng)下降了三分之一。