發(fā)霉的一次性筷子。

        今年8月，商務(wù)部會(huì)同發(fā)展改革委、食品藥品監(jiān)管局等六部委聯(lián)合下發(fā)通知，要求進(jìn)一步采取措施減少一次性筷子的使用。然而，濟(jì)南的一次性筷子仍大行其道，小吃攤成為使用一次性筷子的主力軍。一次性筷子浪費(fèi)資源，衛(wèi)生難以保證，為什么各攤點(diǎn)還樂(lè)意免費(fèi)提供給食客使用呢?一次性筷子銷售人員稱，一分錢(qián)就可以買(mǎi)到一雙經(jīng)過(guò)處理的發(fā)霉筷子。

　　一次性筷子多是“黑產(chǎn)品”

　　昨天上午，記者來(lái)到芙蓉街、勝利大街、銀座商城附近的多條小吃街，發(fā)現(xiàn)幾乎所有的小吃攤都使用一次性筷子。記者看到，這些筷子絕大多數(shù)都是“三無(wú)”產(chǎn)品，外包裝袋上沒(méi)有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家和衛(wèi)生許可證。有的一次性筷子印著“全興”、字母“Z”等標(biāo)志，代表筷子的生產(chǎn)廠家。

　　小吃攤使用的一次性筷子多是竹筷，散發(fā)出淡淡的刺激性氣味。有的筷子上還能看到霉斑。

　　據(jù)了解，一次性筷子也有保質(zhì)期，經(jīng)過(guò)消毒的一次性筷子保質(zhì)期最長(zhǎng)為4個(gè)月。

　　價(jià)格低廉受小吃攤青睞

　　孫師傅在泉城路附近開(kāi)了一家小吃店，經(jīng)營(yíng)羊肉串、炒菜、水餃、燜餅等生意。由于小吃店地處繁華路段，每天能接待數(shù)百名顧客。孫師傅在此經(jīng)營(yíng)了5年，店內(nèi)的桌椅、菜品、廚師都更換過(guò)，唯一不變的是從開(kāi)店就在使用的一次性筷子。

　　孫師傅說(shuō)，在他的店里，一次性筷子每天消耗300雙左右，按照每雙2分錢(qián)計(jì)算，該店每天在筷子上的支出為6元錢(qián)。相對(duì)于店里的其他各項(xiàng)成本，筷子的成本幾乎可以忽略不計(jì)。一次性筷子用完就扔掉，也不會(huì)覺(jué)得可惜。

　　孫師傅算了一筆賬，如果用可重復(fù)使用的筷子，他的店需準(zhǔn)備60雙。按每雙2元計(jì)算，需花費(fèi)120元。這種筷子差不多每?jī)蓚�(gè)月更換一次，每天的損耗成本為2元錢(qián)�？曜用刻毂仨毾�毒，僅電費(fèi)一項(xiàng)，又要支出三四元。另外，還要算上水費(fèi)。要清洗筷子的話，還要增加員工工作量，結(jié)算工資也要考慮進(jìn)去。“這樣算下來(lái)，使用一次性筷子比使用普通筷子還省錢(qián)。而且，顧客們也更喜歡使用一次性筷子。”孫師傅說(shuō)，正因?yàn)橛腥绱嗣黠@的成本對(duì)比，他從未打算放棄使用一次性筷子。

　　廠家公然銷售發(fā)霉的筷子

　　記者以開(kāi)餐館為名，聯(lián)系到一個(gè)廣西的生產(chǎn)廠家。一位自稱姓孫的銷售員說(shuō)，他們有兩種一次性筷子。一種質(zhì)量較好，另一種是有霉斑的筷子。第二種筷子經(jīng)過(guò)液體浸泡消毒后，也可以使用。“什么液體這么厲害，一泡就能消毒?”記者問(wèn)。“這你就別管了，你不是要便宜的嗎。我們每天出售數(shù)十包，質(zhì)量你可以放心。”銷售員說(shuō)。“每包多少錢(qián)?”記者問(wèn)。“第一種貴一些，185毫米長(zhǎng)的筷子每件65元，203毫米長(zhǎng)的80元一件。經(jīng)過(guò)處理的發(fā)霉筷每件50元，筷子長(zhǎng)180毫米。一件筷子有5000雙。”銷售員說(shuō)，他們每天銷售100多件筷子，從未發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題。而且，他也曾多次向濟(jì)南發(fā)貨。

　　按照這位銷售人員的說(shuō)法，一分多錢(qián)就可以買(mǎi)到一雙經(jīng)過(guò)處理的發(fā)霉筷子。
 

　　呼吁食客不用一次性筷子

　　記者了解到，今年8月，商務(wù)部會(huì)同發(fā)展改革委、食品藥品監(jiān)管局等六部委聯(lián)合下發(fā)通知，要求進(jìn)一步采取措施減少一次性筷子的使用。此后，廣州、開(kāi)遠(yuǎn)等城市已著手出臺(tái)禁止使用一次性筷子的規(guī)定。

　　近日，濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年5月，一次性筷子的監(jiān)管職能才由衛(wèi)生部門(mén)移交到他們單位。目前，他們還未對(duì)濟(jì)南市場(chǎng)上的一次性筷子進(jìn)行深入調(diào)查，暫時(shí)也沒(méi)有出臺(tái)限用或禁用的相關(guān)規(guī)定。下一步，他們也準(zhǔn)備對(duì)一次性筷子進(jìn)行深入了解、檢測(cè)。

　　一位不愿透露姓名的相關(guān)部門(mén)工作人員說(shuō)，目前市場(chǎng)上的一次性筷子，幾乎都是經(jīng)過(guò)漂白的。多數(shù)一次性筷子的硫黃含量比其他筷子高出十幾甚至幾十倍。筷子經(jīng)硫黃熏蒸后，使用過(guò)程中遇熱會(huì)釋放二氧化硫，侵蝕呼吸黏膜。漂白用的“雙氧水”具有強(qiáng)烈的腐蝕性，對(duì)口腔、食道甚至腸胃造成腐蝕，打磨過(guò)程中使用滑石粉，在人體內(nèi)慢慢累積，會(huì)使人患上膽結(jié)石。

　　“一次性筷子從生產(chǎn)到流通，由多個(gè)部門(mén)監(jiān)管。發(fā)展改革委、林業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)產(chǎn)品審批、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制定等;質(zhì)檢部門(mén)監(jiān)管生產(chǎn)質(zhì)量;稅務(wù)部門(mén)可使用稅收政策調(diào)控生產(chǎn);食品藥品監(jiān)管部門(mén)則負(fù)責(zé)監(jiān)管市場(chǎng)上一次性筷子的質(zhì)量。”這位工作人員說(shuō)，實(shí)現(xiàn)各部門(mén)聯(lián)合監(jiān)管不是一件容易的事。但對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，消滅一次性筷子并非難事。只要消費(fèi)者都能主動(dòng)不使用一次性筷子，它就能很快淡出市場(chǎng)。

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　　該如何鑒別一次性筷子

　　消費(fèi)者拿到一次性筷子時(shí)，首先要仔細(xì)觀察其外包裝是否印有生產(chǎn)廠家的名稱、商標(biāo)以及聯(lián)系方式。其次，合格的筷子顏色均勻，其材質(zhì)不會(huì)出現(xiàn)過(guò)黑、過(guò)黃等現(xiàn)象。第三，如果一次性筷子有股酸酸的硫黃氣味，最好不要使用。

　　如何在使用一次性筷子時(shí)不“中毒”呢?最簡(jiǎn)單的方法就是用涼水清洗筷子表面，減少二氧化硫殘留。