一位業(yè)戶告訴記者，這些新鮮魚(yú)蝦都是一些小馬力的漁船帶回來(lái)的，再過(guò)一周左右 ，大的漁船將返航，特別是中秋節(jié)，出海的漁民肯定有一大部分都回來(lái)過(guò)節(jié)，個(gè)別在外面捕撈，上貨量肯定比平常日少，如果過(guò)節(jié)時(shí)需求量大而供應(yīng)少了，海鮮價(jià)格很可能會(huì)小幅度上漲。
伏季休漁期結(jié)束后，新鮮的海產(chǎn)品大量上市。連日來(lái)，記者走訪濟(jì)南海鮮市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不僅海鮮種類(lèi)變得多了，而且鮮活品種也大幅增加，價(jià)格也是一天比一天便宜，特別是小鲅魚(yú)、小刀魚(yú)、小黃花、海蟹子、爬蝦等，成了不少市民爭(zhēng)先搶購(gòu)的品種。相關(guān)市場(chǎng)人士表示，隨著中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)的到來(lái)，預(yù)計(jì)價(jià)格會(huì)有小幅度上漲。想吃海鮮的市民，還是趁早下手吧！
梭子蟹一斤便宜了30元海魚(yú)價(jià)格“對(duì)半砍”
12日一大早，走進(jìn)位于建設(shè)路的濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)，最先映入眼簾的就是各種新鮮的鲅魚(yú)和鯧魚(yú)，透亮的顏色，豐滿的身段，一看就讓人食欲大增�；椟S的燈光下，不少趕早市的市民，圍著各個(gè)攤位，跟攤主大聲地討價(jià)還價(jià)。“梭子蟹多少錢(qián)了？”
“這種一斤35塊，要的多，我就按批發(fā)價(jià)給你，32塊！”
海鮮市場(chǎng)的北側(cè)是批發(fā)區(qū)，也是趕早市的市民最喜歡光顧的區(qū)域。許多業(yè)戶為了吸引顧客，特意把螃蟹劈開(kāi)，肥肥的蟹肉，誘人的蟹黃，吸引了大批嘗鮮的市民。
記者咨詢多位攤主了解到，新鮮的梭子蟹，一斤大都在30元左右，而一周前，梭子蟹的價(jià)格還在60元/斤左右，此外，鲅魚(yú)、帶魚(yú)、花蛤等各種海鮮，價(jià)格也比休漁結(jié)束前便宜了一半左右，花蛤的價(jià)格為3元/斤，小鲅魚(yú)為7元/斤，活蹦亂跳的對(duì)蝦價(jià)格為15元/斤，明蝦價(jià)格為20元/斤。
來(lái)自煙臺(tái)萊州的一位業(yè)戶告訴記者，現(xiàn)在這些海鮮中，賣(mài)得最火的就是鲅魚(yú)、小黃花、蝦、蟹等時(shí)令海鮮，“這蝦和蟹子都是今天早晨剛到的，全都活蹦亂跳！”一邊拿起一只螃蟹，一邊勸告記者，“趁便宜多買(mǎi)點(diǎn)吧，過(guò)兩天說(shuō)不定就漲價(jià)了。”
冷凍海鮮多數(shù)退市新海鮮上市量激增
濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)的管理人員告訴記者，從6月份休漁開(kāi)始，各攤主賣(mài)的都是冷凍海鮮，比如帶魚(yú)、鲅魚(yú)等，多數(shù)是業(yè)戶們提前冷凍好的庫(kù)存，9月初的前兩天，由于幾場(chǎng)臺(tái)風(fēng)，使得休漁的漁民等待了兩天才出發(fā)，現(xiàn)在，一些小型的漁船，已經(jīng)撈回來(lái)大量的小鲅魚(yú)、小八帶之類(lèi)的海鮮了。
從海鮮市場(chǎng)的西頭走到東頭，隨處可見(jiàn)新鮮上市的海鮮，而在七八月份伏季休漁期間，市場(chǎng)上幾乎找不到活鮮，攤主基本上都在出售冷凍海鮮。
“前幾天我買(mǎi)的鲅魚(yú)還十幾元一斤，今天早晨買(mǎi)的鮮鲅魚(yú)很便宜。”家住郎茂山附近的鄭大爺告訴記者，他老家是威海的，喜歡吃海魚(yú)，這幾天休漁結(jié)束，終于能吃到既新鮮又便宜的海魚(yú)了。海鮮市場(chǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也顯示，近期海鮮上市量比休漁期間增加了不少，多數(shù)業(yè)戶都銷(xiāo)售新捕撈的海鮮。
一名來(lái)自青島膠南的攤主告訴記者，這幾天海鮮的質(zhì)量好，買(mǎi)賣(mài)也不錯(cuò)，沖著鮮活海鮮來(lái)的市民真不少。攤主說(shuō)，現(xiàn)在活蝦價(jià)格一般在16元/斤左右，基圍蝦貴點(diǎn)，要60多元一斤。螃蟹的價(jià)格根據(jù)鮮活程度、個(gè)頭大小等，從十幾元到幾十元不等�；铛U魚(yú)按只賣(mài)，大小不同價(jià)格不同。
這兩天可以嘗嘗鮮中秋節(jié)前可能漲價(jià)
休漁期一結(jié)束，不少市民就想嘗鮮，現(xiàn)在哪些品種比較適合嘗鮮呢？中秋節(jié)之前能一直吃到便宜海鮮嗎？
濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)負(fù)責(zé)人楊立魯介紹說(shuō)，這兩天濟(jì)南市場(chǎng)上重量小于一斤的小鲅魚(yú)上市量很大，價(jià)格也便宜，一斤在7元左右�，F(xiàn)在也是明蝦大量上市的時(shí)候，大個(gè)的活明蝦每斤20元左右。
一位來(lái)自煙臺(tái)龍口的業(yè)戶告訴記者，這些新鮮魚(yú)蝦都是一些小馬力的漁船回港帶回來(lái)的，再過(guò)一周左右，大的漁船將返航，特別是中秋節(jié)，出海的漁民肯定有一大部分都回來(lái)過(guò)節(jié)，個(gè)別在外面捕撈，上貨量肯定比平常要少，如果過(guò)節(jié)時(shí)需求量大而供應(yīng)少了，海鮮價(jià)格很可能會(huì)小幅度上漲。
在海鮮市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)多年的韓師傅告訴記者，目前海鮮價(jià)格仍有下降空間，現(xiàn)在開(kāi)海才一周，隨著一些遠(yuǎn)海捕撈漁船的回港，屆時(shí)海鮮市場(chǎng)又會(huì)迎來(lái)新一輪的降價(jià)。不過(guò)這一趨勢(shì)不會(huì)持續(xù)太久，因?yàn)槊磕甑闹星锕?jié)，都是海鮮的需求旺季，價(jià)格通常都會(huì)有一定的反彈，一些如梭子蟹之類(lèi)的海產(chǎn)品，中秋節(jié)前后是最肥美的時(shí)候，估計(jì)屆時(shí)價(jià)格會(huì)有較大提升。
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挑海鮮教您“三招”
由于海鮮保存方法的特殊性，許多市民在購(gòu)買(mǎi)海鮮后會(huì)發(fā)現(xiàn)，除了一個(gè)大大的黑色塑料袋 ，通常里面還會(huì)有一些水。為此，經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)海鮮的市民宋女士，告訴記者要學(xué)會(huì)“三招”。
一是要會(huì)講價(jià)。先在市場(chǎng)內(nèi)轉(zhuǎn)一圈，挨個(gè)攤位問(wèn)一遍價(jià)格，貨比三家后，在中意的攤位上再努力砍砍價(jià)，并且，記住一定要自己挑選海鮮，以免摻雜一些死的。
二是要控水。買(mǎi)螃蟹、蝦、花蛤等海鮮，在稱重之前一定要控水10秒鐘以上，防止出現(xiàn)一斤蟹半斤水的狀況發(fā)生。
三是要檢查。稱重的時(shí)候要盯緊，防止不法商販調(diào)包，或者扔進(jìn)去一些死了的海產(chǎn)品，出現(xiàn)以次充好的情況。