昨天，煙臺市蔬菜副食品監(jiān)測中心發(fā)布蔬菜質(zhì)量報告。上周，對芝罘區(qū)、萊山區(qū)、開發(fā)區(qū)和福山區(qū)的商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、蔬菜基地、配送中心等檢測點共檢測蔬菜樣品5094個，其中合格4924個，蔬菜總體合格率為96.7%，質(zhì)量比上周下降了0.4個百分點。

　　上周，蔥蒜類、芥菜類、根菜類、茄果類、甘藍類、水生蔬菜、薯芋類蔬菜合格率均為100%，豆類蔬菜合格率為99.5%，白菜類為98.2%，瓜類蔬菜96.1%，綠葉類為95.2%。各主要蔬菜食用安全指數(shù)為：木耳菜、蕓豆、菠菜、頭菜、辣椒、洋蔥、蘿卜、白菜、豆角、芹菜、生菜、茼蒿、土豆、黃瓜、小白菜、油菜為高，韭菜為低。由于韭菜的合格率下滑幅度較大，僅為87.9%，“連累”綠葉菜以及蔬菜質(zhì)量的整體下降。

　　專家推薦食用指數(shù)為高的品種有：木耳菜、白菜、頭菜、豆角、蕓豆、土豆、洋蔥、萵苣。本周適宜生吃蔬菜安全指數(shù)為高的品種有：頭菜、白菜、辣椒、蘿卜、洋蔥。