湖泊是活性水體,具備自我清潔功能,養(yǎng)螃蟹無須下藥消毒?墒,池塘內(nèi)養(yǎng)殖的河蟹,會不會用相關(guān)的藥物呢?采訪中,不少消費者對此提出質(zhì)疑。
一位水產(chǎn)養(yǎng)殖人員接受采訪時表示,使用池塘養(yǎng)蟹時,因所用水并非流動活水,螃蟹產(chǎn)生的排泄物及腐爛的飼料會令水體渾濁滋生細菌。螃蟹養(yǎng)殖的正常密度,一般是每畝800到1000只,但部分蟹塘為增加產(chǎn)量,可以養(yǎng)到10000只。而且,即使是湖蟹,其存活率也不過只有七成,而塘蟹則更低。為增加存活率,部分養(yǎng)殖者往往會不負責(zé)任地給塘蟹喂食大量抗生素,如土霉素、氯霉素等等。而為了令塘蟹個頭更大,不排除有養(yǎng)殖者添加其他激素的可能。
記者在多個教蟹農(nóng)如何養(yǎng)殖螃蟹的網(wǎng)站上看到,為了防止螃蟹患病,有人建議蟹農(nóng)使用“常用拌飼料的藥物”,其中有土霉素、氟哌酸、磺胺類藥物等。記者了解到,類似土霉素等藥物,由于隱患太大,在絕大部分情況下已被列為醫(yī)生處方的禁用藥。
采訪中,一位從事食品檢驗檢疫的人士稱,出口螃蟹有出口檢驗檢疫標準;但對于在國內(nèi)銷售的螃蟹,國家檢驗檢疫標準尚未出臺。
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