10月1日起，根據(jù)新的飲用天然礦泉水國(guó)標(biāo)，礦泉水的溴酸鹽含量必須控制在0.01mg/L以內(nèi)，而且，礦泉水外包裝上必須標(biāo)明溴酸鹽含量，但記者昨天從各大超市銷售的礦泉水來(lái)看，外包裝沒有發(fā)生變化，市民對(duì)此也基本一無(wú)所知。
礦泉水都沒有溴酸鹽標(biāo)識(shí)
去年12月28日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布了新的《飲用天然礦泉水》(GB/T8538-2008)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，今年1月15日又出臺(tái)了《飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)施日期分別為今年10月1日和4月1日。
什么是溴酸鹽？溴酸鹽在國(guó)際上被定為2B級(jí)的潛在致癌物，它是礦泉水或山泉水等天然水源在經(jīng)過(guò)臭氧消毒后生成的副
產(chǎn)物。在國(guó)際上，世界衛(wèi)生組織和美國(guó)環(huán)保局所規(guī)定的飲水中，溴酸鹽最高允許濃度為0.01mg/L。新國(guó)標(biāo)對(duì)礦泉水的溴酸鹽含量做了嚴(yán)格的限定，該項(xiàng)指標(biāo)已與國(guó)際一致。
昨天，記者在聯(lián)華、好又多、樂購(gòu)等多家超市的飲用水銷售區(qū)發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉、娃哈哈、雀巢、龍泓上品、火山巖、索藍(lán)、統(tǒng)一、嶗山、依云等多種飲用礦泉水品牌外包裝上標(biāo)示了“鉀、碘、鋅、鎂、偏硅酸”等礦物質(zhì)含量、PH值和水源地，但沒有標(biāo)注溴酸鹽含量，而銷售人員對(duì)于溴酸鹽都是一問(wèn)三不知。同樣，世紀(jì)聯(lián)華超市自制的礦泉水的包裝上也沒有溴酸鹽含量。
“溴酸鹽？”徐女士買了一桶4升裝農(nóng)夫山泉，她表示從未聽說(shuō)過(guò)溴酸鹽，平時(shí)也不會(huì)去注意包裝上的成分表。接受記者采訪的大部分買水的市民都不清楚什么是新國(guó)標(biāo)，什么是溴酸鹽。
包裝已經(jīng)開始更換
“你看看，我們銷售的礦泉水還都是10月份前生產(chǎn)的呢。”樂購(gòu)德勝店的一名銷售人員指著礦泉水的生產(chǎn)日期說(shuō)，貨架上的礦泉水生產(chǎn)日期大多集中在8、9月份，要等這批貨賣完，10月份的貨才會(huì)上架。
“我們10月1日開始生產(chǎn)的礦泉水已經(jīng)全部更換了包裝。”世紀(jì)聯(lián)華超市慶春店品質(zhì)管理部主任徐敏說(shuō)，超市方面早已清楚新國(guó)標(biāo)的內(nèi)容，他們與各類礦泉水生產(chǎn)廠家已經(jīng)溝通過(guò)，“目前我們掌握的情況，在售的各種品牌礦泉水都已經(jīng)更換了包裝。”只要是10月1日以后生產(chǎn)的礦泉水，超市方面會(huì)要求廠家提供相關(guān)的檢測(cè)報(bào)告。“聯(lián)華自制礦泉水是委托建德一家企業(yè)生產(chǎn)的，廠家早已更新了設(shè)備，可以說(shuō)，現(xiàn)在銷售的礦泉水都已經(jīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，只是外包裝還未改變，這也是銷售的滯后性造成的。”
水質(zhì)早已達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
確實(shí)，許多礦泉水生產(chǎn)企業(yè)早在去年就已經(jīng)開始關(guān)注新國(guó)標(biāo)對(duì)于溴酸鹽的嚴(yán)格限定了。杭州維希礦泉飲品有限公司辦公室負(fù)責(zé)人說(shuō)，從去年開始，他們已經(jīng)在關(guān)注新國(guó)標(biāo)了，上馬新工藝以求達(dá)標(biāo)，今年年初，生產(chǎn)的礦泉水已經(jīng)符合新國(guó)標(biāo)，溴酸鹽含量也符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而在包裝的印刷制作上也早有準(zhǔn)備。
而娃哈哈去年就已經(jīng)花巨資從國(guó)外引進(jìn)技術(shù)，替代臭氧進(jìn)行消毒，使溴酸鹽在礦泉水中的含量為零。
杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局表示，新國(guó)標(biāo)所謂的10月1日起礦泉水外包裝上必須標(biāo)明溴酸鹽的含量，針對(duì)的是10月1日起生產(chǎn)的礦泉水。而10月1日之前生產(chǎn)的礦泉水，只要在法定的保質(zhì)期內(nèi)，還是允許在市場(chǎng)上流通的。再過(guò)不久，等10月1日生產(chǎn)的礦泉水上架后，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)，就要看一下瓶身上是否有溴酸鹽含量的標(biāo)注。
根據(jù)新修訂的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飲用天然礦泉水》(GB8537-2008)，新增的溴酸鹽限量為0.01mg/L。其實(shí)除了溴酸鹽外，標(biāo)準(zhǔn)還刪除了原來(lái)的“菌落總數(shù)”指標(biāo)，增加糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌3種致病菌指標(biāo)。
在礦泉水外包裝的標(biāo)簽上，標(biāo)準(zhǔn)要求礦泉水必須標(biāo)明水源點(diǎn)名稱、達(dá)標(biāo)的界限指標(biāo)、溶解性總固體含量以及主要陽(yáng)離子(鉀、鈉、鈣、鎂)的含量范圍。當(dāng)氟含量大于1.0mg/L時(shí)，應(yīng)注明“含氟”字樣。除非經(jīng)國(guó)家認(rèn)可，否則不得聲稱有醫(yī)療作用。 相關(guān)閱讀