方便面、凍魷魚、袋泡茶、果脯等都是輻照食品？近日，兩大方便面生產(chǎn)廠家陷入“輻照門”事件，讓不少讀者驚恐：輻照食品究竟是什么？是否會(huì)對人體有害？專家雖表示輻照食品無害，但應(yīng)告知消費(fèi)者，記者昨日走訪幾家大超市發(fā)現(xiàn)，這類輻照食品并沒有標(biāo)識，也未做任何說明。

　　方便面內(nèi)蔬菜包經(jīng)過輻照？

　　近日，兩方便面廠家陷入“輻照門”事件。方便面內(nèi)的蔬菜包是脫水的經(jīng)過輻照處理的食品，此言一出，不少市民開始恐懼，輻照食品是有害食品嗎？

　　對此，記者采訪了省食品藥品監(jiān)督管理局食品專家，該專家解釋，輻照其實(shí)是一種滅菌的食品加工方式。這種加工方式運(yùn)用于食品加工過程中，是通過利用電離照射達(dá)到抑制食物發(fā)芽、殺蟲滅菌、防腐保鮮等目的，用這種方式處理過的食品，就是“輻照食品”。

　　他介紹，其實(shí)，常見的輻照食品在我們身邊有不少。主要有幾大類，有脫水食品，我們常用的八角粉、蝦粉、青辣椒粉、蒜粉、蝦仁、方便面蔬菜包等；有延長貨架期的食品，如月餅、袋裝肉制品、果脯等；還有冷凍品，如凍魷魚、凍蝦仁、凍蟹肉等食品；再就是保健品和無菌食品，如減肥茶、洋參、花粉、靈芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品等。

　　這種處理方式如果符合國家標(biāo)準(zhǔn)是被允許的，因?yàn)檩椪占庸な且环N“冷處理”，不會(huì)有大家想象中的“輻射性”，是安全的。

　　常見輻射食品沒有相關(guān)標(biāo)識

　　但專家強(qiáng)調(diào)，輻照食品雖然無害，但仍應(yīng)該注明、告知消費(fèi)者，如果經(jīng)過輻照消毒的食品外包裝上沒有輻照標(biāo)識，依據(jù)相關(guān)法律，衛(wèi)生部門可以責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)改正，并處以罰款。輻照加工如果不符合規(guī)定，將會(huì)引起食物風(fēng)味和口感的改變，高劑量輻照還是會(huì)對食品的風(fēng)味、顏色等品質(zhì)產(chǎn)生影響，生產(chǎn)企業(yè)除了要掌握相關(guān)規(guī)定外，也應(yīng)對輻照后食品進(jìn)行殘留檢測。

　　記者昨日走訪了多家超市，查看了凍蝦仁、方便面、果脯、袋泡茶、辣椒粉、罐頭等多種食物，均未看見國家規(guī)定的綠色輻照食品標(biāo)識和中文說明。