天河區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員對蒙小肥羊天河店進(jìn)行檢查

昨日，洞庭土菜館東圃分店的員工戴上口罩工作

執(zhí)法人員在洞庭土菜館東圃分店進(jìn)行檢查

　　天河區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所昨日迅速到場檢查，對這兩家分店發(fā)出《整改意見書》

　　本報(bào)時(shí)隔四年后再度重拳推出的《無良酒樓黑幕再起底》報(bào)道，昨日引起社會(huì)各界的強(qiáng)烈反響。昨日上午，天河區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對本報(bào)曝光的洞庭土菜館東圃分店和蒙小肥羊天河店進(jìn)行了檢查，對這兩家分店發(fā)出了《整改意見書》。同時(shí)，洞庭飲食集團(tuán)負(fù)責(zé)人稱，本報(bào)的報(bào)道給他們敲響了警鐘，并承諾將進(jìn)行全面整改。

　　在昨日的檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，蒙小肥羊天河店40余名員工中，只有11人的健康證是有效的。

　　蒙小肥羊天河店

　　現(xiàn)場目擊

　　廚師用黑毛巾擦洗豬腦

　　昨日上午11時(shí)許，天河區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的執(zhí)法人員在看到本報(bào)的相關(guān)報(bào)道后，立即前往蒙小肥羊天河店執(zhí)法檢查。

　　在檢查過程中，蒙小肥羊天河店執(zhí)行經(jīng)理趙林富帶領(lǐng)執(zhí)法人員和記者查看了該店的廚房和洗碗間。然而，就在記者一行進(jìn)入廚房檢查時(shí)，親眼見到了讓人難以置信的一幕：一名廚師正拿著一條黑乎乎的臟毛巾擦洗著準(zhǔn)備供給食客的豬腦。

　　對廚師的這一做法，記者當(dāng)場提出質(zhì)疑，該店執(zhí)行經(jīng)理趙林富回應(yīng)稱，只能用毛巾才能將豬腦擦洗干凈，而該毛巾就是專門用來擦洗豬腦的。而對于記者提出的“毛巾太黑、太臟”意見，趙林富多次重復(fù)稱，毛巾是經(jīng)過高溫消毒的。

　　而記者在洗碗間發(fā)現(xiàn)，所有的餐具都是直接擺放在架子上的，附近的一盆水仍能聞到刺鼻的漂白水和洗潔精的味道，趙林富則稱，他們是用標(biāo)準(zhǔn)的洗潔精洗滌餐具的，肯定不含漂白水。就在趙林富伸手在該盆水中攪動(dòng)時(shí)，突然浮起了一只死蟑螂。