林依輪這一招“拋鑊”很見功力。

林依輪四十不惑，淡出樂壇這些年，一直沒有離開大眾,視線，當演員、拍廣告、出食譜、演話劇、錄配音……努力在各個范疇，最近接下華娛衛(wèi)視7月的美食節(jié)目《林家食鋪》，再度變身煮男，從菜市場到攝影棚，從網羅各地的美食情報到好友家中的廚房，從介紹自創(chuàng)料理到為觀眾度身訂造應景菜單，一連五天的節(jié)目讓大家看到，“入得廚房，出得廳堂”的大廚林依輪。在節(jié)目開播前，林依輪來到廣州西關，親自下廚設宴小秀廚藝，還不吝分享烹飪料理的小秘訣，以及二十年來廚藝背后的辛酸往事。

海外淘金淘成廚師

自幼家境清貧在河北農村長大的林依輪，小小年紀便暗自發(fā)誓，長大后要自己掙錢買好吃的。17歲掘得第一桶金靠演出掙得45元，擺了回闊氣一口吻買了幾只燒雞腿吃個夠，“那是我人生當中最激動的一頓飯，那之后吃了好多根雞腿，都找不回當時的味道了�！�

白羊座激動直爽的個性，讓林依輪做事不太沉思熟慮、也不太計較。20歲懷著海外淘金夢，跟朋友去南美洲的玻利維亞，到埠好幾個月都沒想明白自己要做什么，剛好看見一家中國餐館招工，就跑去應征做雜工，意外讓大廚發(fā)明了他燒得一手好菜，讓他做幾道北方家常菜印在菜單上，沒想到博得食客的贊美忙到手不停。

猖狂減肥減出皺紋

興盡悲來的是，愛吃的林依輪在餐廳滋潤的生活中，越吃越胖一度肥到190多斤，客人每次到餐廳都指明要找“胖子廚師”。后來為減肥出盡法寶，吃減肥藥、看中醫(yī)、針灸、運動、節(jié)食……最慘痛的一次經驗是，十年前在健身教練的監(jiān)督下，11天猖狂減肥瘦了18斤，唯一能吃的食物是水煮雞胸肉跟蛋白，“全部人都是虛的，雖然這招很管用，但是我底本是熱體質硬是被練成寒體質，全部飲食規(guī)律都被損壞了，太陽下一曬皮膚很干，皺紋都出來了�！�

林依輪說出肺腑之言，最好的減肥方法還是少吃多運動，8點之后就幾乎不吃東西。在廚房忙完一輪之后，出來吃飯很少動筷子，吃最多的還是蔬菜。雖然對自己的胃，林依輪挺吝嗇的，但隔三差五邀請朋友到他家吃飯，“有朋友前兩天還說想來我家吃烤肉，我就是愛好人多夠熱烈�！�