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              涼拌觀音菜

              時(shí)間:2012-03-16 16:50來(lái)源:未知 damoshentu.com

              觀音菜觀音菜又叫紫背天葵、補(bǔ)血芽,屬半野生蔬菜。

              可食可藥,生長(zhǎng)健壯,無(wú)病蟲害,不需噴施農(nóng)藥,是綠色無(wú)公害蔬菜的佼佼者,有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用。

              觀音菜不僅能活血,讓女人氣色紅潤(rùn),還可以清火,緩解女性痛經(jīng),氣血虧等癥。

              據(jù)說(shuō)涼拌觀音菜有報(bào)平安的寓意,餐桌上放這么一道營(yíng)養(yǎng)又有好彩頭的菜,再合適不過(guò)了。

              觀音菜特別是含有藥用成份黃酮苷,可以延長(zhǎng)維生素C的作用,減少血管紫殿;

              有提高抗寄生蟲和抗病毒的能力,并對(duì)惡性生長(zhǎng)細(xì)胞有中度抗效。

              它野生強(qiáng),常溫下可鮮儲(chǔ)4-7天不變色,不腐爛,是當(dāng)前最理想的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。

              美食原料:觀音菜

              佐料:蒜泥、香油、醋、生抽

              做法如圖:

              炒食拌加腐乳,沙辣醬等佐料,風(fēng)味更佳。


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