收到酷克100的調(diào)料，也中規(guī)中距的試做了下雞翅，味道還真是贊！試做時真沒期待有多美味，有多驚喜，但往往就是你越?jīng)]抱啥希望，結(jié)果越是讓你欣喜。

看到大家都做雞翅，我還是試做下最愛的魚吧。結(jié)果是，從小蟹的行動上就能看出成功與否，我拍照的功夫，他在廚房直接在鍋里吃著了，連說好吃。真不敢相信挑剔的他，不愛吃新奧爾良烤翅的他，竟能好上這口，還是挺讓我意外的。

試做雞翅和魚后，感覺這是款百搭又不會讓你失望的調(diào)料，完全可以相信它對味覺上和視覺上的享受，只要你動手，一定會給你驚喜的。

美食材料：

【原料】魚肉（約250克）、玉米粒適量、西芹一根、紅椒適量（點綴用）、餃子皮，水15克
【調(diào)料】鹽、cook100烤肉料（約20克）

制作：

準(zhǔn)備工作：魚肉、西芹切成丁

1、將烤肉料倒入適量于碗中，加入水?dāng)嚢�，放入魚肉丁攪拌均勻放置半小時

2、將餃子皮放在大小適中的漏勺中，壓成凹形，放入油鍋中炸成金黃色時撈起備用（第一次做，勺子小，餃子皮擠壓成型不太好看）

3、鍋中放入油，中火六成熱時倒入魚肉丁，用筷子劃開，炒成魚肉收緊變色后盛起；鍋中再放入油后放入紅椒爆出辣味，放入西芹和玉米翻炒1分鐘后撒入少許鹽，倒入魚肉丁翻炒均勻盛在炸好的餃子中即可

【心得】
1、魚肉切的較小，不用腌制太長時間，玉米和西芹比較嫩，稍炒下即可

2、炒魚肉時，因魚肉較嫩，可用筷子劃散，受熱均勻就可以，用鍋鏟翻炒容易炒碎

3、我家這個漏勺小了點，餃子皮炸出來的形有些擠壓，炸時最好用和餃子皮大小一樣的勺子，我先就這么湊合