小時候過端午節(jié)粽子、雞蛋和桃子是必吃的，而且家家灑掃庭除，還要將艾草插于門上，懸于堂中，用來驅(qū)邪。小的時候吃的多是堿粽，參加工作了才知道粽竟有南北之分，而且品種之豐富更是從沒想到的。LG是標(biāo)準(zhǔn)的南方人，愛吃燒肉粽，今天家里剛好沒有三層肉，很委屈粽葉飄香端午情（包法圖解）地翻了點臘腸替代，順便還給自己做了一個堿粽，所以今天的粽子有三種：臘腸咸蛋紅豆粽、紅豆杏脯粽和堿粽。

美食材料：

粽葉、糯米、綠豆、咸蛋黃、臘腸丁、鹵花生、熟板栗、紅豆、杏脯

做法：

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有情提示：

1：粽子的包法固然有很多種，關(guān)鍵是看你習(xí)慣哪種方法，只要包好不漏米就可以啦。值得注意的是，捆棉線的時候不要捆的太緊也不要太松。太緊粽子煮的時候米膨脹會把粽葉脹破；太松包好的粽子容易散，一般就是順著粽葉稍稍用力捆就好了；

2：糯米、粽葉、紅豆等最好用清水泡過夜，粽葉尤其要洗干凈；

3：煮粽子最好用小火，據(jù)說煮的越久越香；

4：如果沒有把握，最好先學(xué)習(xí)做堿粽（1cup糯米里加小半茶匙蘇打粉），免得造成其它材料的浪費；

5：其實做粽子就和做菜一樣，不要拘泥于教條，只要你掌握了基本的包法，至于包什么料就是你自己的事情啦，大不了這次的餡不好吃，下次再換一種就好了，嘿嘿；

6：如果實在沒有時間自己包的話，去買的時候記得不要挑那種粽皮看起來很綠的粽子，因為粽子煮過以后表皮其實是很深的黃綠色，有少量不法者為了好看會給粽子“染發(fā)”，所以這也是要注意的哈；

7：如果粽子吃不完，可以放在冰箱冷凍起來，想吃的時候微波爐打熱就可以啦；

8：粽子屬于熱量偏高而且不易消化的食物，注意控制不要吃太多哈。