孕期缺鐵性貧血是孕婦較為普遍的病癥。導致這種病的主要原因有：

1、婦女懷孕后，母體內(nèi)需血量明顯增加。比未孕時約增加45％，故孕期對鐵的需要量也會相應增加，整個孕期約需增加600毫克左右。

2、胎兒自身造血及身體的生長發(fā)育都需要大量的鐵，這些鐵當然只能靠母體供給，整個孕期胎兒需鐵近400毫克。

3、分娩時的出血及嬰兒出生后的乳汁分泌也需在孕期儲備一定量的鐵，整個孕期約需200毫克左右。

孕婦要想通過普通膳食攝取鐵質(zhì)來滿足以上各種需求是很困難的。鐵劑是治療的特效藥，一般服用鐵劑10天左右，貧血癥狀就會開始逐漸減輕，連續(xù)服用2—3個月，貧血可得到糾正。常用的口服藥是硫酸亞鐵，每次0.3—0.6克，每日3次，也可服用10％枸櫞酸鐵胺10毫克，每日3次，或葡萄糖酸亞鐵，右旋糖酐鐵等。最好服用鐵劑的同時加服10％稀鹽酸10毫升，或維生素C100毫克，有利于鐵的吸收。服藥要堅持，不可間斷，而且在貧血被糾正后還應繼續(xù)服藥1—2個月，但此時每天服藥1次即可。

孕婦應該注意膳食的調(diào)配，有意識地食用一些含鐵質(zhì)豐富的蔬菜、動物肝臟、肉類、雞蛋等。還可在懷孕5—6個月以后每天口服0．3—0.6克硫酸亞鐵，以預防孕期缺鐵性貧血的發(fā)生。

美食主料:白蘿卜，蝦米，米酒

美食輔料:小蔥，生姜，辣椒，蒜

做法:

圖1. 將蝦米放入淡鹽水中，洗一洗，再用清水漂洗兩次，瀝干備用；
圖2. 將3大勺米酒，1小勺白糖，1小勺醬油，適量鹽，100ml清水，調(diào)和成汁，備用；
圖3.圖4. 將辣椒橫切成圈狀，姜蒜蔥均切末，備用，蘿卜切3mm左右薄片，下沸水鍋中煮2分鐘左右撈起；

圖5. 鍋中倒適量油，將蝦米和蘿卜片下入，撒入姜末，蒜末，辣椒，煸炒2分鐘；
圖6.圖7.圖8. 倒入調(diào)好的汁，煮開，至汁兒快收干時，撒入蔥花，即可。

貼心建議
1. 蝦米用淡鹽水洗一洗，會比較干凈衛(wèi)生，千萬不要省略哦！
2. 白蘿卜先用沸水煮一煮，可以節(jié)省燒制的時間，更容易變軟和進味。