在最近出版的《英格蘭醫(yī)學(xué)》雜志上，研究人員報(bào)告，在剔除了某些潛在的危險(xiǎn)因素后，他們發(fā)現(xiàn)，熱衷于吃糖果的人，其壽命比不吃糖果者平均多一年。在所有接受調(diào)查的人中，壽命最長的是一位酷愛吃糖果的年齡達(dá)９５歲的老者。
科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)，每周至少吃三次糖果的人，與不吃糖果的受調(diào)查者相比，前者的死亡率可降低１６％。
那么，巧克力這種最受大眾喜愛的糖果又怎樣呢？ 研究人員偶然發(fā)現(xiàn)巧克力中含有多酚，這種物質(zhì)具有抗氧化劑的作用，而抗氧化劑又具有抑制細(xì)胞受損的功能，能對(duì)心臟病、癌癥、肺氣腫和哮喘起很好的預(yù)防作用。加州大學(xué)的研究人員在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，一塊１．５盎司的牛奶巧克力與５盎司一杯的紅葡萄酒所含的抗氧化劑等量。
對(duì)于巧克力確實(shí)有延長壽命的功效，或許還可以從另一角度做出解釋：吃巧克力時(shí)，人們的心情感覺特好。兩年前，圣迭戈神經(jīng)科學(xué)院的藥理學(xué)家就曾發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人們吃巧克力的時(shí)候，大腦中會(huì)釋放出一種被稱之為大麻酯類的化合物，引發(fā)精神歡快的感覺。
解釋吃糖果能使人長壽的道理，或許還能從心理學(xué)的角度來考慮。當(dāng)人們偶爾吃些糖果時(shí)，便會(huì)有一種受到獎(jiǎng)賞的意識(shí)，心里就會(huì)產(chǎn)生欣慰和寬松的感覺。
美食原料：小西米,木瓜、獼猴桃,黃桃,白砂糖
做法：
1、煮開一小鍋水，放入西米大約50克，水開了后，轉(zhuǎn)最小火，悶煮將近一個(gè)小時(shí)，看到西米中間沒有白色的點(diǎn)就可以了，瀝干沖涼水，并再次瀝干。
2、加入白砂糖和適量水100毫升，中火煮到白糖溶化，水基本被西米吸收關(guān)火。
3、加入水果丁（我用了木瓜、獼猴桃和黃桃罐頭），加入牛奶攪拌均勻即可�，F(xiàn)在是秋季了，有點(diǎn)涼，隨做隨吃了，如果是夏天冰鎮(zhèn)一下味道會(huì)更不錯(cuò)。
水果牛奶西米露就做好了。