兩小時熬了一鍋素高湯。一半清湯冷藏著留著做菜用,這另一半湯和熬湯的湯料啥的,就給俺用來出了兩碗面條。呵呵,不然,讓俺扔了那些筍子香菇啥的,還不等于要了俺的老命啊——都知道俺是個財迷煮婦不是?本來是想著廢物利用滴,不過結(jié)局很美妙啊,筍子香菇豆芽蘿卜的精魂都融入了湯中,面條雖沒加辣子醬油等調(diào)料,清淡卻一樣鮮美。≈劣跒樯督小傲_漢湯面”?——嘿嘿,因為是全素的嘛,自然羅漢也能吃的咯....還有,頭天預(yù)備好高湯,第二天煮碗香香的面條,5分鐘就搞定嘞——哈哈,早上俺真是越來越會偷懶裊,哇咔咔!!
美食原料:
素高湯(黃豆芽300g左右,胡蘿卜1根,香菇10朵,鮮筍300g左右,水2L,) ,拉面,小白菜葉
做法:
1. 鍋里加1L清水,煮開后下入面條,加適量鹽,煮2分鐘。
2. 2分鐘后,將面條撈起,放入碗中。
3. 將一碗素高湯和煮高湯的湯料倒入鍋中,加適量鹽,燒開。
4. 湯開后,下入小白菜,燙1分鐘即可。連湯帶料澆在面條碗中即可。也可加點(diǎn)香油。
這碗是俺的,素的,和尚也能吃的,呵呵。不過,俺家不是還有一頭愛吃肉的羊么? 像俺這樣吃他是不干的,他那碗另給加了十幾塊醬牛肉呢——?dú)w歸!這樣下去非吃窮不可....
相關(guān)閱讀