在網(wǎng)上胡逛的時(shí)候,看到這款免烤的焦糖牛奶雞蛋布丁,樣子可愛(ài)滑嫩,非常喜歡!
自己試著做了,真是又滑又嫩,不僅好看,而且味道超贊哦!家里有小孩的,可以做給孩子吃,我想他們一定會(huì)很喜歡的。
這款焦糖牛奶雞蛋布丁,不用烤箱,原料也很普通,誰(shuí)都可以不費(fèi)力的找到。
美食原料:牛奶,雞蛋,白糖,qq 糖
具體做法:
1、白糖50克放入鍋中小火溶化。
2、溶化到深色的時(shí)候(不要過(guò)了啊,我這次感覺(jué)顏色就有點(diǎn)深了些),加入熱水?dāng)嚢杈秃昧,這個(gè)就是焦糖 。
3、焦糖倒在準(zhǔn)備的容器里,放入冰箱冷藏一會(huì)兒。
4、蛋黃2個(gè),牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一塊兒。
5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的鍋 里,水燒開(kāi),關(guān)火,不停的攪拌,QQ糖就溶化了 )
6、過(guò)濾倒入有焦糖的容器中。
7、放冰箱3個(gè)小時(shí)后就可以了。
8、取布丁的時(shí)候,用牙簽轉(zhuǎn)一圈,將模子扣在盤(pán)子上,也可用熱毛巾捂一會(huì),然后將模子拿走。
又滑又嫩的焦糖牛奶雞蛋布丁就這樣做好了。
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