雞蛋是我們中國(guó)人的吉祥食物之一,"雞"取其諧音"吉"字;鮭魚(yú)在日本也是吉祥食物,每每到年末,送腌制的整條鮭魚(yú)在日本來(lái)說(shuō)絕對(duì)是一厚重禮物啦!咱也取其諧音"貴"字呵呵!將此"貴魚(yú)"的魚(yú)籽放到雞蛋上,如同寶石,更像一顆顆閃耀的吉祥之星.

今天的這道吉星高照便是由這兩種簡(jiǎn)單的食物制作而成.做法非常簡(jiǎn)單,所需時(shí)間也短,樣式更是美觀,做宴會(huì)的前菜非常合適哦!

美食材料:雞蛋 3個(gè)、生食用鮭魚(yú)籽 10G、色拉醬 一大勺、軟芝士 一大勺

另需裝飾用青菜葉 若干裝飾用魚(yú)籽色拉醬 少許

步驟:

1雞蛋煮熟,剝皮,中央切成兩半。

2 取蛋黃與軟芝士一起攪拌均勻.

3 加入色拉醬.

4 再次攪拌均勻成糊狀.

5 將蛋黃糊裝入擠花袋里,擠到蛋白里面。

6 上面堆上鮭魚(yú)籽.

7 裝飾上綠菜葉.

8 最后裝盤(pán),在盤(pán)子空余處用小勺裝好魚(yú)籽色拉醬點(diǎn)綴一下.簡(jiǎn)單又美觀,味道又非常贊哦。

非常精致養(yǎng)眼的一道年夜菜哦!相信會(huì)給您的餐桌增添一道別樣的風(fēng)景嘿嘿!