美食原料：黃油10克 鹽1克 糖粉30克 雞蛋1個 低筋面粉125克 芝麻5克 海苔約1-2片（4×6cm一片）

表面涂抹材料：全蛋液20克

做法：

1) 將黃油放在室溫自然軟化，然后攪拌順滑，篩入鹽和糖粉用手混合均勻，接著分幾次加入打散的雞蛋，用橡皮刀每拌勻一次，再加入下一次，直到完全混合均勻。

2) 篩入低筋面粉，并加入芝麻和剪碎的海苔，先在盆中用手大致揉成面團(tuán)，然后移至面板上，揉成一個光滑均勻的面團(tuán)，放入保鮮袋內(nèi)靜置30分鐘。

3) 靜置好以后，將面團(tuán)隔著保鮮袋壓扁，略搟開，然后繼續(xù)把面皮搟至0.2cm厚，基本填充滿整個保鮮袋后，平置15分鐘。

4) 將保鮮袋剪開，取出面皮，如果不平，再稍搟幾下整平，切成1---1.5cm寬的長條面皮，把面皮兩頭切齊，擰成螺旋狀放入鋪有不沾布的烤盤中，然后在表面刷上蛋液。

5) 放入預(yù)熱好的烤箱中層，以170度的溫度，烤約20分鐘左右，至表面上色金黃即可。

超級啰嗦：

**這是一款適合烘焙初學(xué)者做的小點(diǎn)心，沒有任何的技術(shù)難度，只要按照正確的原料配比和制作方法，基本上都可以成功。

**面團(tuán)中可以加入其他配料，做成其他口味的阿拉棒。比如加入碎的杏仁，開心果，腰果，花生都可以。

**靜置面團(tuán)的目的，是為了讓面團(tuán)松弛，這樣更易于搟開，且搟開后不容易回縮。

**面團(tuán)可以考慮在保鮮袋內(nèi)搟開，這樣操作很方便。取出后，再稍微整形就好了。

**擰面團(tuán)的時候要用兩手先將中間擰出螺旋狀，然后蔓延到兩邊。這樣擰出的花紋更均勻，更漂亮。

**擰好螺旋狀以后，花紋很容易從兩邊松掉，造成花紋的減少；我們可以在兩頭抹少許的水或者蛋液，輕按在烤盤上，這樣阿拉棒就相對固定在烤盤上了。