做了這么多的甜點，這道是讓我最有強烈推薦給大家的欲望！不但操作簡單，口感也給了我相當大的驚喜，細膩柔滑，濃郁奶香。制作過程非常的簡單，動手的時間也就十幾分鐘吧。關(guān)鍵是還不用烤箱，想給家人朋友親手做一道甜點，卻又苦于沒有烤箱的童鞋也可以嘗試一下~

材料都是最常規(guī)的一些，建議不要省略放的香草籽和最后的焦糖過程，絕對是對口味的提升，省略會有很大差距，已經(jīng)夠簡單了，大家不要再偷懶哈~方子來自論壇轉(zhuǎn)帖，作者已經(jīng)不詳，總之要感謝提供這么好方子的那位大俠。以下材料小奶瓶做了2杯半，兩個人吃都有點不夠了~

美食材料：

奶油奶酪50克，牛奶120克，淡奶油45克，蛋黃1個，細砂糖15克，

香草豆莢半根，吉利丁片2克

做法：

1.劈開香草豆莢刮出香草籽，和牛奶，淡奶油，砂糖一起煮到微沸后關(guān)火，加入已經(jīng)用冷水泡軟的吉利丁片，攪勻后蓋上蓋子燜五分鐘

2.奶酪隔熱水軟化打順滑，加入蛋黃繼續(xù)打到順滑

3.將奶液倒入奶酪糊中攪勻后過篩（過篩不可省略，細膩口感的保證）

4.過篩好的布丁液裝入容器中，7分滿，冰箱冷藏3小時以上

在吃之前熬點焦糖砂糖30克加兩勺水，放鍋中小火加熱，不要攪動，一直煮到焦糖色，后面可以輕輕晃動鍋子讓受熱均勻，上色后關(guān)火，加入兩大勺開水攪勻~等到溫熱后澆在布丁上