炎炎夏日里的大家似乎對熱蓬蓬的重口味甜食興趣缺缺。原本我打算搞一個很牛掰的生日蛋糕的——從各處搜羅了點心譜無數(shù),選了個巨復雜的巧克力蛋糕?墒呛髞砜戳丝赐饷媪伊业娜疹^,自己連做的熱情都沒有,就干脆作罷。這個木糠布丁可以 炎熱夏日中最好的宴客甜品解決方案——漂亮,好吃,不太費勁,還受歡迎。
美食材料:瑪麗餅干(或者含油量不多,比較干燥的甜餅干500g),奶油600ml,香草精3-5滴,草莓200g,煉乳200g。(這個分量正好可以填滿一個21CM的方模)
做法:
1、草莓去蒂,切。械锰×,要吃得到才好),餅干用加工機加工成碎屑。
2、奶油打至濕性發(fā)泡的時候,加入香草精和煉乳,打至9分發(fā)。
3、模具底部先鋪一層餅干屑,再鋪一層奶油,再均勻的撒上一層草莓碎粒,再鋪一層奶油。
4、再鋪一層餅干屑,用勺子壓實。
6、繼續(xù)這樣一層奶油,草莓,奶油,再一層餅干屑。我鋪了三層。
7、在最上層鋪一層餅干屑,用勺子壓實。
8、做裝飾。
9、放入冰箱冷藏3小時以上即可。
最后簡單的刻了個字兒,篩上巧克力粉即可。