飲食禁忌：魷魚(yú)須煮熟透后再食，因?yàn)轷r魷魚(yú)中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。魷魚(yú)之類(lèi)的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。魷魚(yú)含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。魷魚(yú)是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

用韓式辣醬炒魷魚(yú)的時(shí)候，配以青椒、洋蔥、胡蘿卜同炒，不但豐富了顏色和味道，營(yíng)養(yǎng)也更全面！

美食原料：魷魚(yú)、姜片、料酒、青椒、胡蘿卜、洋蔥、韓式辣醬

制作：

魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。