紅塵路上，人海茫茫，擦身何止千萬(wàn)，緣由心生，因由心起，不是每一段相逢都能留下一段美麗的回憶，也不是每段回憶都是那么的讓人刻骨銘心.

美食原料：

菠菜300克，雞蛋1個(gè)，水發(fā)粉絲100克，水發(fā)木耳20克，紅米椒1個(gè)，醋1湯匙，自制油炸辣椒，蒜泥1茶匙，雞精、鹽、香油各適量。

做法：

1、將雞蛋打入碗中，攤成象煎餅似的蛋皮，切成5公分長(zhǎng)的絲待用

2、將醋、辣椒油、鹽、味精、香油、蒜末依次調(diào)汁待用

3、粉絲切成10公分長(zhǎng)的段，放入鍋中煮軟待用；

4、水發(fā)木耳也放入鍋中焯熟，切絲。

5、將菠菜摘洗干凈，切成5公分長(zhǎng)的段，在沸水中略燙，撈出馬上用涼開(kāi)水過(guò)涼，之后擠干水分，放入碗中待用。

6、將調(diào)料汁倒入盛菠菜、粉絲、蛋皮、木耳、紅米椒絲的碗里，拌勻后裝盤(pán)即可。