美食原料：土司面包3片 生雞蛋2個 雞胸半個 火腿片3片 西紅柿1/2個 生菜2片 美食調料：黃油10克 蛋黃醬10克 鹽1/2茶匙（約3克） 白胡椒粉1/4茶匙（約1克）
做法：
1) 把西紅柿和生菜洗凈瀝干水分。將西紅柿切成3mm厚的片，生菜用手撕成和面包片大小一樣的塊。雞胸肉洗凈擦干水分后，片成3mm厚的片兒備用。
2) 平底鍋中倒入底油，油溫四成熱時磕入雞蛋，撒入鹽，用中小火雙面煎熟（大約2分鐘左右），再撒入白胡椒粉，盛出備用。
3) 繼續(xù)用煎蛋的鍋和剩余的油，加熱至油溫5成熱時，放入雞胸片，兩面煎熟盛出（大約2分鐘左右）備用。
4) 將面包片放在烤盤上，用180度，烤至兩面金黃后取出（大約5分鐘）。
5) 在烤好的面包片上依次抹上黃油，蛋黃醬，然后放上生菜，煎蛋，火腿片接著蓋上一片面包片。再放上生菜，西紅柿，雞胸，最后蓋上第三片面包片，并用四個牙簽沿面包的對角線平行插入，用鋸齒刀將三明治沿對角線切成三角即可。
TIPS：
**俱樂部三明治是club sandwich的直譯，這是一款在北美非常傳統(tǒng)的三明治，很多快餐店和小餐館都能買到。
**這款三明治冷吃熱吃都很好，做起來，帶起來，吃起來都很方便，而且營養(yǎng)均衡。如果郊游或帶去公司的話，做好后用錫紙或保鮮膜包起來即可。
**吐司面包可以選擇自己喜歡的口味，比如全麥，白吐司等等，我個人認為做這款三明治用甜的吐司面包不太好吃。
**面包的四個硬邊可以根據(jù)個人的口味去掉，或保留。如果選擇去掉不要，也不要浪費，放在蔬菜沙拉里，味道不錯哦。
**如果你的口味比較清淡，很建議制作這款三明治，由于里面沒有油膩的餡料，所以吃著口感很清爽。
**煎蛋的成熟度可以自己掌握，建議吃全熟的，比較衛(wèi)生，安全。