如何讓山藥配食出更多的口味,在補(bǔ)血養(yǎng)身調(diào)氣的同時,吃出更多的美味?

請繼續(xù)關(guān)注,紅顏美女的補(bǔ)血良菜-山藥木耳溜肉片.

同樣是一道很家常的快手小菜,

味道咸鮮嫩滑,有補(bǔ)虛養(yǎng)身,滋陰補(bǔ)血的功效,

只需十分鐘就能美味與健康兼得,何樂而不為呢?

美食材料:山藥,干木耳,豬眉毛肉,少許紅甜椒

調(diào)料:料酒,糖,鹽,雞精,胡椒粉,蛋清,水淀粉,蔥。

做法：

1.山藥去皮洗凈斜刀切片.木耳泡軟，去根洗凈。

2.眉毛肉切薄片，加鹽,雞精,料酒,蛋清,水淀粉。拌勻.

3.鍋燒熱，倒入油，油溫2～3成熱時下肉片滑嫩，同時下山藥片,木耳滑熟，倒出控油。

4.鍋中留少許油，煸香蔥花，加少許水,鹽,雞精,糖,胡椒粉調(diào)味，用水淀粉勾芡，再倒入剛做好的菜料翻炒均勻即可。

關(guān)于眉毛肉：

這是豬胛骨上面的一塊重約一斤的瘦肉，肉質(zhì)與里脊肉相似，只是顏色深一些，其用途跟里脊肉相同。