普遍人家里最常做的可能就是煎蛋了，可以做成煎太陽蛋、煎蛋餅、蕃茄煎蛋、香椿煎蛋、香蔥煎蛋。反正啊，家里要是突然來個客人，沒現(xiàn)成的菜，翻著花樣煎兩個蛋準沒錯。 蛋雖然做成水煮蛋最好營養(yǎng)，但煎著肯定最出味，那香噴噴的啊~~~~前不久，家里來了位新成員，噔~~~噔~~~~~噔噔！新鍋炫麗出場,樂扣樂扣的酷菲偲單柄 26CM煎鍋。很漂亮吧，看鍋身上那塊藍影子沒，那是我拍它的時候穿的衣服，可以當鏡子使了.考驗它的時候來了，給出道考題吧。人家考廚師水平的，出的題那都是做最家常的菜，這才能考出真水平，最普通的就是最不尋常的。

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前不久，家里來了位新成員，噔~~~噔~~~~~噔噔！新鍋炫麗出場,樂扣樂扣的酷菲偲單柄 26CM煎鍋

很漂亮吧，看鍋身上那塊藍影子沒，那是我拍它的時候穿的衣服，可以當鏡子使了.考驗它的時候來了，給出道考題吧。人家考廚師水平的，出的題那都是做最家常的菜，這才能考出真水平，最普通的就是最不尋常的。

蛋松煎

美食材料：雞蛋５個、小蔥１小把、淀粉、鹽

做法：

１、因為是新鍋，先用加滿２／３的水，加入一勺醋，開中小火加熱清洗；

２、準備材料；

３、雞蛋打散，兌好水淀粉、蔥切細

４、將材料都混合在一起，攪拌均勻均勻；

５、中火，鍋中倒入薄油；

６、１分鐘后，倒入雞蛋液；

７、可以看到雞蛋液慢慢開始凝固，待鍋中雞蛋液下面凝固，上面還是液體時；

８、用木鏟子將蛋劃散，就行了。

蛋松煎出來非常漂亮，顏色很嫩，一點點焦色都沒有！嫩得都快出水了。吃起來口感也很好，那股純粹的蛋香。