這個菜里，蘿卜片特別的好吃，女兒吃了一塊還指著盤里說要吃蘿卜，冬天里下飯無敵了，也是冬天里最應(yīng)景的菜啦。

蔬菜還是當(dāng)季的最好，就像那句古話：“立冬蘿卜賽參湯，不勞醫(yī)生開藥方”。我們這里白蘿卜一元錢一斤，現(xiàn)在吃蘿卜，真是便宜又好吃哦。

白蘿卜 有一定的潤肺止咳功效。白蘿卜中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質(zhì)。白蘿卜生吃促消化，熟吃補(bǔ)氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能，還有消炎作用。需要注意的是，白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質(zhì)偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。

美食材料：

白蘿卜 1個、五花肉 100克、尖紅椒 4個、青尖椒 3個、青蒜 5根、植物油 1小匙、鹽 1小匙、雞精 1/2小匙、生抽 2大匙、蠔油 1匙、料酒 1匙、干紅椒 6個、姜 4片、湯或水 一小碗

做法：
1、準(zhǔn)備所需材料。

2、五花肉放入鍋中焯燙一下?lián)瞥觥?

3、將白蘿卜切片，五花肉切薄片，青紅尖椒切斜刀，干紅辣椒、蒜苗切段，姜切絲備用。

4、鍋里放少許油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。

5、中小火煸炒至五花肉片出油，并且顏色變金黃。

6、放入青紅椒段翻炒。

7、加入生抽、蠔油、料酒、少許糖翻炒均勻。（喜歡顏色深的可以加一小匙老抽）

8、翻炒均勻后加入白蘿卜片。

9、加一小碗水或高湯翻炒，蓋蓋燜煮煮一會，蘿卜煮熟后撒青蒜。

10、翻炒炒勻后加少許鹽、雞精調(diào)味即可。

11、裝入干鍋中即可。

小貼士

◎喜歡吃辣的，增加辣椒量，我這個是不辣的，我3歲的女兒都可以吃。

◎蒜苗最好不要少，增加香味。

◎最好選用五花肉。