美食材料:(八寸圓型模)
芝士糊：creamcheese 260g,雞蛋3,糖30克,低粉25g,粟粉30g,牛奶 30g,鹽4g。
蛋白糊：蛋白3個(gè)，糖50克，檸檬半個(gè)
做法：
1、芝士打至無(wú)顆粒，然后分次加入蛋黃，再加糖拌勻
2、分次拌入牛奶，鹽，篩入低粉及粟粉，得到芝士面糊備用
3、蛋白擠些檸檬汁，加糖打到濕性發(fā)泡，與芝士面糊攪拌均勻但別攪到上筋
4、倒入底部圍錫紙的活底烤模，烤箱預(yù)熱160度，隔水烘烤45分鐘.
5、時(shí)間到立即出爐，倒扣放涼后脫模
進(jìn)冰箱冷藏4小時(shí)以上，吃時(shí)可以擠些creamcheese再放些水果~近看一下組織很綿密，絲絲芝士檸檬香口感非常棒~(yú)
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