黑發(fā)雙親能否生下黃色毛發(fā)的兒女？在人類社會(huì)里，這或許意味著某種心照不宣的秘密，但在生命科學(xué)領(lǐng)域，這卻是激動(dòng)人心的發(fā)現(xiàn)。

美國杜克大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，懷孕母鼠的飲食能夠決定新生小鼠的毛色，從而得出了這樣一個(gè)結(jié)論：懷孕母親攝入的營養(yǎng)能夠影響胎兒的性狀。這項(xiàng)發(fā)表在最新一期《分子與細(xì)胞生物學(xué)》雜
志的研究表明，給懷孕母鼠喂食四種物質(zhì)——維生素B12、葉酸、膽鹼和甜菜鹼，可以改變小鼠的毛色。吃這四種物質(zhì)的母鼠生出來的小鼠為棕色，而其他小鼠則為黃色。

領(lǐng)導(dǎo)研究的蘭迪·哲圖教授說，“是母親的飲食結(jié)構(gòu)決定表達(dá)哪些基因，從而影響下一代毛發(fā)的顏色�！毖芯堪l(fā)現(xiàn)，給懷孕母鼠喂上述四種物質(zhì)，能夠修飾主管“毛發(fā)顏色”的基因，使其發(fā)生叫作“甲基化”的改變，基因的改變導(dǎo)致小鼠長出不同顏色的毛發(fā)。也許有一天，黑發(fā)的雙親通過飲食真能生出黃頭發(fā)的兒女。

有人問：“為什么做的餅皮月餅容易發(fā)散？” 估計(jì)是餡料沒有握實(shí)，而且冰皮月餅包的時(shí)候也一定不要有空氣，慢慢收口。月餅切開，就會(huì)非常緊實(shí)，花紋清晰、形致也堅(jiān)固。

桂花蓮蓉蛋黃五彩冰皮月餅的做法：
美食材料：各種口味的冰皮月餅面團(tuán)各200克（檸檬、抹茶、巧克力）冰皮的做法在這里咸鴨蛋黃16個(gè)、紅蓮蓉500克、糖桂花2勺、杏仁片半杯�！究梢宰�16個(gè)100克的月餅】
1、每種口味冰皮月餅面團(tuán)，取15g左右做成圓餅。
2、咸蛋黃包入30g紅蓮蓉（蓮蓉里拌上糖桂花和杏仁片）滾圓，放入餅皮。
3、慢慢收口，滾圓。
4、按入月餅?zāi)！?BR>5、翻轉(zhuǎn)脫模。

冷藏?cái)?shù)小時(shí)候后，就可以吃了。