美食材料:

超市買來的烏冬面2人份裝,洋蔥大半個,香菇4朵,肉片適量(我用的是家里現有的鴨胸肉,肉的種類隨意,還可以從超市買腌好的燒烤肉片,回來加工下就可以)

調料:
咖喱粉1/2或1大匙(咖喱的量隨口味需要放,我只加了1/2大匙,1大匙15毫升),番茄醬/2大匙(在這里,番茄醬的作用可以提鮮,只需加1/2大匙,不必擔心,味道一點都不會怪),鹽少許,白胡椒粉少許,高湯50-100毫升

腌肉片需要的調料:
鹽,料酒,白胡椒粉各少許

做法:
1.超市買的烏冬面,兩人份.
2.高湯100毫升,做面的時候我只放了50毫升.
3.肉片適量,我用了家里現有的鴨胸肉,洗凈切片,加鹽,料酒,胡椒粉腌漬入味.肉的種類隨意.
4.配菜有香菇和洋蔥,把它們洗凈后切絲.
5.肉片腌好后先入鍋煎熟.你也可以從超市購買腌好的烤肉片回來制作.
6.烏冬面炒前也要先煮一下,放入沸水鍋煮2分鐘就行.
7.炒鍋倒入適量油燒熱,先爆香洋蔥,再放入香菇絲翻炒,把洋蔥絲和香菇絲炒軟.
8.再倒入烏冬面,肉片,加咖喱粉,番茄醬,鹽,白胡椒粉炒勻就好了,好吃又好做.

圖:

兩個人的快餐-咖喱烏冬面