水產(chǎn)行業(yè)作為養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分，一直以來飽受人才匱乏的困擾，市場也處于無序競爭的狀態(tài)。如何在激烈的市場競爭中脫穎而出，使企業(yè)長久利于不敗之地，無人給出確切答案，不過，近日湖南益陽益華水產(chǎn)公司的做法卻讓人眼前一亮。 益華公司作為湖南省重要的水產(chǎn)品出口企業(yè)，多年來主攻歐美市場，取得了不俗的業(yè)績。近兩年來，益華公司加大了國內(nèi)市場開拓力度，著重進行國內(nèi)渠道商的培養(yǎng)。讓人注目的是，他們一改過去水產(chǎn)品企業(yè)零散販賣的模式，首先進行了整體概念營銷，打出了“白色革命”的大旗，以營養(yǎng)專家的身份銷售自己的產(chǎn)品。 這樣做的好處顯而易見。現(xiàn)代企業(yè)營銷中，品牌一直是重要的推廣手段，成功品牌帶來的價值往往高于產(chǎn)品本身。我國有很多行業(yè)品牌都極力塑造自己營養(yǎng)專家的身份，如炊具企業(yè)、電冰箱企業(yè)、著名快餐連鎖等�？稍谡嬲�影響消費者健康的生鮮行業(yè)里，卻無人宣傳企業(yè)形象，益華公司正好補上了水產(chǎn)品行業(yè)在市場開發(fā)上的短板，成為業(yè)內(nèi)第一個吃螃蟹的人。 品牌，不僅僅是一種符號，更是企業(yè)重要的無形資產(chǎn)，在競爭中有不可比擬的優(yōu)勢。在激烈的市場競爭中，同質(zhì)化產(chǎn)品的決勝往往在品牌上。是否能正確認識品牌的價值，明確塑造品牌的意義，直接關(guān)系到企業(yè)存亡。水產(chǎn)品作為生鮮食品，絕大部分消費者是無法分辨產(chǎn)品質(zhì)量好壞的，唯一的辨識來自品牌。一個形象良好的品牌，往往就能促成消費，從這個意義上說，消費者信任的是品牌，而非產(chǎn)品本身，所以水產(chǎn)品行業(yè)打造品牌已經(jīng)成為大勢所趨。 “從企業(yè)發(fā)展的角度來看，水產(chǎn)行業(yè)概念營銷正當其時，從促進整個水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展上來看，益華公司的做法也是值得推崇。”某營銷專家解釋說。 在我國，雖然水產(chǎn)品養(yǎng)殖量位居世界第一，但人均消費量卻低于世界平均水平，僅占歐美發(fā)達國家消費量的一半。以魚為代表的“白肉”營養(yǎng)價值高，肌肉纖維細膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高。與以豬牛羊為代表的紅肉相比，白肉可以降低人類患結(jié)腸癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危險，有效延長壽命。對于白肉的優(yōu)點，國民了解的并不深刻，益華公司采用形象營銷的宣傳戰(zhàn)略正好可以加強國民對白肉的認識，從而潛移默化地培育消費人群，有利于整個行業(yè)的發(fā)展�？梢灶A見，在不久的將來，隨著我國國民健康生活標準的提高，以魚禽為代表的“白肉”勢必部分替代以豬牛羊肉為代表的“紅肉”，不過“將來”的進度，取決于水產(chǎn)行業(yè)的自身的發(fā)展和推廣力度，當業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)都開始重視終端消費市場，重視品牌營銷時，水產(chǎn)行業(yè)的白色革命才會真正到來。 面對國內(nèi)極其廣闊的市場前景，益華公司以行業(yè)領(lǐng)先者的姿態(tài)提前進入，在消費者心目中塑造了綠色健康權(quán)威的形象，已經(jīng)為下一步占領(lǐng)市場打下了良好的基礎(chǔ)。十年前，以伊利和蒙牛為代表的牛奶企業(yè)以打造數(shù)百億元的白色鏈條，也許十年后，以益華為代表的白肉類加工企業(yè)也能創(chuàng)造出另一個行業(yè)奇跡，我們拭目以待。