民以食為天，糧價(jià)乃百價(jià)之基。
2010年下半年開(kāi)始的糧價(jià)上漲引發(fā)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的連鎖反應(yīng)，又因去秋以來(lái)的北方大旱加劇糧價(jià)上漲預(yù)期，最近國(guó)際糧價(jià)屢創(chuàng)新高。
穩(wěn)定物價(jià)坐上了今年中國(guó)經(jīng)濟(jì)的“頭把交椅”。春節(jié)期間，國(guó)務(wù)院總理溫家寶專(zhuān)程奔赴糧食主產(chǎn)區(qū)作出最新指示，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議則迅速出臺(tái)保護(hù)糧食生產(chǎn)的“國(guó)十條”。
那么百價(jià)之基的中國(guó)糧價(jià)情況究竟如何?小麥、水稻、玉米、大豆等四大主糧的各個(gè)環(huán)節(jié)呈現(xiàn)出什么樣的價(jià)格和產(chǎn)量的變化，農(nóng)民、糧商、加工商等市場(chǎng)主體在糧價(jià)普漲的背景下呈現(xiàn)什么樣的眾生相?
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》派出多路記者分赴河北、山西、江蘇、安徽、山東、河南、陜西、甘肅等干旱地區(qū)，縱深調(diào)查中國(guó)糧食市場(chǎng)的最鮮活的新聞，并于今起推出“我們的糧食”系列報(bào)道，盡力給讀者送上有關(guān)中國(guó)糧價(jià)最客觀(guān)、最準(zhǔn)確的報(bào)道。
去年下半年以來(lái)，華北、黃淮區(qū)域持續(xù)的罕見(jiàn)旱災(zāi)，使得被稱(chēng)為“百價(jià)之基”的糧價(jià)漸漲。
2月13日，山東省嘉祥縣，細(xì)碎輕柔的雨雪姍姍來(lái)遲，干裂140多日的田地終獲滋潤(rùn)，但短暫的、少量的落雪，“依舊緩解不了旱情。”
距離該縣城10多里開(kāi)外的萬(wàn)張鄉(xiāng)江莊，10多家糧食收購(gòu)點(diǎn)一溜排開(kāi)，這是年后收糧的時(shí)日，可是往日喧騰的售糧場(chǎng)景，如今不復(fù)。
一輛時(shí)風(fēng)牌三輪車(chē)，孤零零地停在一扇鎖著的鐵門(mén)前面，山長(zhǎng)雨裹著大衣在車(chē)內(nèi)抽煙，他在等待收購(gòu)點(diǎn)的老板，車(chē)上是他從各村收回來(lái)的半車(chē)小麥。
做了五年糧食收購(gòu)的他，其生意從未如這般冷清，“現(xiàn)在的收購(gòu)價(jià)比年前漲了不少，但還是收不上來(lái)糧，農(nóng)民手里即便有糧，也壓著不賣(mài)。”山長(zhǎng)雨說(shuō)。
山東的小麥種植面積位居全國(guó)第二，此次遭遇的特旱，讓3476萬(wàn)畝冬小麥?zhǔn)転?zāi)，受此減產(chǎn)預(yù)期的影響，個(gè)別面、糧加工企業(yè)原料吃緊，開(kāi)工能力不足。
農(nóng)業(yè)部小麥專(zhuān)家指導(dǎo)組成員李雁鳴向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，“如果再過(guò)10多天還未出現(xiàn)有效降水，將會(huì)影響今年糧食產(chǎn)量，糧價(jià)必然會(huì)提升，提升多少現(xiàn)在無(wú)法得知。”
有收購(gòu)商囤糧
在等待了20分鐘后，收購(gòu)點(diǎn)的負(fù)責(zé)人王貴琴到來(lái)，打開(kāi)鐵門(mén)掀開(kāi)黑色的布簾，儲(chǔ)存的小麥和玉米高高地碼在庫(kù)內(nèi)。
根據(jù)嘉祥農(nóng)業(yè)局農(nóng)技站站長(zhǎng)高先勇的說(shuō)法，類(lèi)似王貴琴這樣的糧食收購(gòu)點(diǎn)，在該縣大約有100多家。記者了解到，僅王的這一個(gè)收購(gòu)點(diǎn)，囤積的小麥有100多噸，她說(shuō)，囤積小麥數(shù)量最多的收購(gòu)點(diǎn)，估計(jì)有500噸左右。
這和往年情況迥異，按照王貴琴的說(shuō)法，以往這個(gè)時(shí)候，小麥早就基本售完，可今年春節(jié)前行情不好，小麥價(jià)位下滑了一段時(shí)間，所以大多數(shù)收購(gòu)商壓了一些貨。
無(wú)獨(dú)有偶，記者在菏澤市單縣萊河鎮(zhèn)等地，同樣發(fā)現(xiàn)糧食收購(gòu)商囤積著大量的小麥和玉米，當(dāng)?shù)匾晃淮扌绽习甯嬖V記者，今年干旱致使價(jià)位還會(huì)上升，所以并不著急賣(mài)。
如今，這些地區(qū)的小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格，由2010年上半年的每斤0.95元，上漲到如今的1.07元。
王貴琴向 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，我們?cè)诘却线m的售出時(shí)機(jī)，現(xiàn)在主要是干旱的原因，另外，一些飼料廠(chǎng)和面粉廠(chǎng)嚴(yán)重缺糧，不得已高價(jià)收購(gòu)，越是漲價(jià)，農(nóng)民越不愿意賣(mài)。
部分面粉加工廠(chǎng)“斷糧”
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪(fǎng)多位小麥?zhǔn)召?gòu)商，他們統(tǒng)統(tǒng)表示收糧之難，單縣龍王廟糧管所所長(zhǎng)秦旭偉(音)表示，現(xiàn)在庫(kù)內(nèi)沒(méi)有多少糧食，收不上來(lái)。
記者來(lái)到該糧管所，空蕩蕩的院內(nèi)有12個(gè)小麥儲(chǔ)藏庫(kù)，其中的9個(gè)庫(kù)大門(mén)緊閉，里面空著，秦表示現(xiàn)在只能等今年6月新麥下來(lái)時(shí)再收。
與此毗鄰的單縣龍騰精粉廠(chǎng)院內(nèi)，也是一派蕭索。該廠(chǎng)銷(xiāo)售經(jīng)理劉啟田告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，往年這個(gè)時(shí)候早已開(kāi)工，但是今年苦于沒(méi)有糧食，設(shè)備一直停著。
這個(gè)每天需要消化100多噸麥子的面粉加工廠(chǎng)，已經(jīng)存活了六年，在劉的印象中，“收購(gòu)價(jià)格從未提得這么高，可還是無(wú)濟(jì)于事。”
院內(nèi)拐角處，停著一輛農(nóng)用三輪車(chē)，車(chē)主張先生也是一個(gè)小麥?zhǔn)召?gòu)商。張苦笑著指向車(chē)說(shuō)，現(xiàn)在每次下村收糧，只能收到半車(chē)，也就四千多斤。張從農(nóng)民手中收購(gòu)的價(jià)位為1.05元，跟這些面粉廠(chǎng)之間僅有2分的利差，“賺不了錢(qián)，這樣的干旱天氣如果造成糧食減產(chǎn)，我這行當(dāng)就太難做了。”
記者其后趕到距離單縣有20里的富利達(dá)面粉有限公司，偌大的院內(nèi)，看不到任何作業(yè)的場(chǎng)景，該公司總經(jīng)理張致斌表示，“已經(jīng)開(kāi)工了幾天，但過(guò)兩天又要停了。”這個(gè)每天需要消化200多噸麥子的面粉廠(chǎng)，生產(chǎn)規(guī)模在當(dāng)?shù)靥幵谥猩纤�，可�?00年不遇的大旱，讓原料成了問(wèn)題。
張致斌說(shuō)，今年老百姓不愿賣(mài)糧，他們考慮更多的是要留足口糧，另外家有更多余糧的人家，在等待糧價(jià)的進(jìn)一步提升。
種糧戶(hù)惜售
在曠日持久的大旱面前，收購(gòu)商、加工廠(chǎng)、種糧戶(hù)有著不同的心理。
王貴琴打算將自己囤積的100多噸麥子，在今年四月份出售，“一般來(lái)說(shuō)，這個(gè)月是漲價(jià)的頂峰，到了五月中下旬直到新麥下來(lái)，價(jià)格自然會(huì)跌。”她說(shuō)。
而作為加工廠(chǎng)負(fù)責(zé)人的劉啟田們，寄希望通過(guò)高些的收購(gòu)價(jià)格，從王貴琴們手中盡早拿來(lái)加工原料，但是旱情的加重和攀升的糧價(jià)，讓這些收購(gòu)商觀(guān)望情緒濃厚。
當(dāng)?shù)胤N糧戶(hù)既為價(jià)格的上揚(yáng)欣喜，但又被旱災(zāi)加重或?qū)?dǎo)致糧食減產(chǎn)而擔(dān)憂(yōu)不已。
單縣龍王廟鎮(zhèn)村民曹月娥說(shuō)，自家的麥子夠吃三年，原本打算將余糧賣(mài)了，現(xiàn)在價(jià)位這么好，因此再等等。
而有些種糧戶(hù)從長(zhǎng)計(jì)議，認(rèn)為災(zāi)年多些儲(chǔ)備糧食理所應(yīng)當(dāng)，十里鋪村五組村民劉新來(lái)杵著鐵鍬桿，看著大面積枯死的麥田，認(rèn)為今年每畝地打個(gè)600斤，就撐到頭了。
這與豐年相比，將會(huì)減少近一半。菏澤市農(nóng)業(yè)局首席專(zhuān)家閆傳勝指出，菏澤累計(jì)平均降水量比往年偏少9成以上，已屬特大干旱等級(jí)，旱情日趨嚴(yán)重。
單縣糧食局辦公室負(fù)責(zé)人王貴表示，由于現(xiàn)在正全力以赴進(jìn)行澆灌，是否減產(chǎn)不好判斷。
但是持續(xù)的旱災(zāi)不斷觸動(dòng)著市場(chǎng)的神經(jīng)，在單縣城內(nèi)經(jīng)營(yíng)糧油生意的一位張姓負(fù)責(zé)人說(shuō)，現(xiàn)在的面粉價(jià)格漲得厲害，年前一袋50斤的面粉，價(jià)格為55元左右，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了65元至70元之間。
富利達(dá)面粉有限公司總經(jīng)理張致斌說(shuō)，我們的原料收購(gòu)價(jià)提了上去，生產(chǎn)出來(lái)的面粉肯定要漲，至于漲多少目前還在醞釀中。
李雁鳴認(rèn)為，國(guó)內(nèi)的糧價(jià)上漲，一方面存在人為炒作的影響，另一方面主要是受到實(shí)際產(chǎn)量的影響，如果一直干旱下去，尤其是灌溉條件較差的地區(qū)，其產(chǎn)量不好保證。
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