27日，記者從濟(jì)寧市質(zhì)監(jiān)所獲悉，9-10月份該部門對(duì)濟(jì)寧取得食品生產(chǎn)許可證的白酒生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查，在濟(jì)寧42家白酒生產(chǎn)企業(yè)中，目前年銷售額在1億元以上的大型白酒生產(chǎn)企業(yè)僅1家。

　　據(jù)濟(jì)寧質(zhì)監(jiān)所食品實(shí)驗(yàn)室相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次對(duì)白酒企業(yè)的企業(yè)規(guī)模人數(shù)、生產(chǎn)狀況、產(chǎn)品和生產(chǎn)設(shè)備的在用情況、近三年的產(chǎn)值、利潤(rùn)、銷售額等都進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)查。

　　“為防止企業(yè)以食用酒精和食用香料勾兌白酒假冒固態(tài)法白酒（未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)），我們還具體檢查了企業(yè)每一類型白酒的酒曲來源、窖池是否投料以及灌裝設(shè)備、蒸餾設(shè)備的使用記錄情況。”食品實(shí)驗(yàn)室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前濟(jì)寧白酒市場(chǎng)上仍以濃香型白酒為主，分為固態(tài)法、液態(tài)法、固液法三類，此次調(diào)查也將作為我省白酒產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整的參考。

　　根據(jù)相關(guān)規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)年銷售額在1億元以上的為大型企業(yè)，2000萬元以下為小型企業(yè)。目前濟(jì)寧白酒市場(chǎng)存1家白酒生產(chǎn)大型企業(yè)，9家中型企業(yè)，32家小型企業(yè)。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大中型企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)比較正常，大部分小型企業(yè)則處于間歇式生產(chǎn)情況。由于白酒屬國(guó)家限制生產(chǎn)的產(chǎn)品，山東省自2006年起，已不再受理未獲生產(chǎn)許可證企業(yè)的白酒生產(chǎn)許可證申請(qǐng)，意味著濟(jì)寧市白酒生產(chǎn)企業(yè)將不再可能增加新成員。