日常生活中，經(jīng)常購(gòu)買蜂蜜的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，重量相同的蜂蜜，因品牌不同，價(jià)格相差甚至?xí)_(dá)到10元。
今年6月份，河南出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心對(duì)市場(chǎng)銷售的11種蜂蜜進(jìn)行檢測(cè)，而在2007年7月，商報(bào)也按照同樣的方式檢測(cè)過(guò)市場(chǎng)上的蜂蜜。兩次檢測(cè)顯示，市場(chǎng)上銷售的蜂蜜，有一半涉嫌摻假。而個(gè)別品種，2次檢測(cè)均沒(méi)過(guò)關(guān)。
事件
蜂場(chǎng)買的蜜涉嫌摻假
今年6月初，鄭州市民馮先生去新鄭辦事，路上無(wú)意間看到一戶養(yǎng)蜂者，便停車購(gòu)買了兩斤蜂蜜。
“我的蜜保真，價(jià)格也便宜。”養(yǎng)蜂人在給馮先生盛蜂蜜時(shí)，一再打包票。馮先生看著這蜜顏色也挺鮮亮。
不過(guò)回家后，經(jīng)常喝蜂蜜的愛(ài)人發(fā)現(xiàn)馮先生買的這些便宜貨吃起來(lái)味道不對(duì)，而且挑起的蜂蜜粘連性也不好。
“現(xiàn)在市場(chǎng)上的蜂蜜牌子這么多，哪些蜂蜜比較純正，哪些是冒牌貨?，真沒(méi)想到，連養(yǎng)蜂場(chǎng)的蜂蜜都可能摻假。”馮先生致電商報(bào)，希望記者能夠?qū)Ψ涿圻M(jìn)行一次調(diào)查。
日前，河南商報(bào)聯(lián)合河南電視臺(tái)在鄭州市內(nèi)大超市及新鄭一家養(yǎng)蜂場(chǎng)購(gòu)買了11種蜂蜜，委托河南出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心進(jìn)行檢測(cè)。
檢測(cè)
11種蜂蜜五成以上有嫌疑
此次購(gòu)買的蜂蜜中，涉及具茨山洋槐蜜、冠生園洋槐蜜、褔之園洋槐蜜、今蜂尚洋槐蜜、春田洋槐蜜、周氏洋槐蜜、康源棗花蜜、棗都棗花蜜、慶文槐花蜜、易初蓮花椴樹蜜，此外，還有在新鄭一家養(yǎng)蜂場(chǎng)購(gòu)買的散裝蜜。
河南出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受委托時(shí)表示，他們將采取穩(wěn)定碳同位素比率法來(lái)檢測(cè)蜂蜜是否摻假。
該檢測(cè)方法的三個(gè)指標(biāo)分別是蜂蜜中包含蜂蜜碳13、蛋白碳13以及兩者的差值碳-4植物糖的含量，通過(guò)這些指標(biāo)可以準(zhǔn)確檢測(cè)出蜂蜜質(zhì)量。該負(fù)責(zé)人說(shuō)，如果被檢測(cè)的結(jié)果不在國(guó)標(biāo)范圍內(nèi)，說(shuō)明這種蜂蜜存在一定的問(wèn)題。
據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹，碳-4植物糖不合格意味著蜂蜜里添加了白糖或果萄糖漿之類，屬于假蜂蜜。
經(jīng)檢測(cè)，此次送檢的11種蜂蜜，有4個(gè)品種無(wú)法檢測(cè)出蛋白碳13，存在摻假嫌疑。它們分別是河南省新鄭市蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的具茨山洋槐蜜；上海納悅實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的春田洋槐蜜；鄭州市慶文食品有限公司生產(chǎn)的慶文槐花蜜；還有是在新鄭市一養(yǎng)蜂場(chǎng)地購(gòu)買的散裝蜜。
此外，桂林周氏順發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的周氏洋槐蜜、易初蓮花自有品牌的椴樹蜜兩個(gè)品牌的蜂蜜碳13與蛋白碳13比值數(shù)據(jù)不在國(guó)家要求范圍內(nèi)，中心對(duì)這兩種蜂蜜質(zhì)量也提出了質(zhì)疑。
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