瀝青、松香均是致癌性化工原料，但寶安沙井一處私宰鴨窩點，竟用滾燙的瀝青和松香給鴨脫毛，然后送往地下烤鴨加工點，每天近2000只烤鴨成品流入正規(guī)肉菜市場。相關(guān)部門得到舉報后，將相關(guān)窩點和違規(guī)檔位搗毀和查封。

　　本報獨家調(diào)查暗訪關(guān)外瀝青鴨見報后，得到多個街道相關(guān)部門的重視，關(guān)外多個肉菜市場加強管理禽類食品，嚴(yán)查各種來歷不明的問題鴨。報道也引發(fā)市民關(guān)注禽類食品安全。市民羅小姐昨日舉報稱，在南山區(qū)最主要的肉菜市場——— 南山市場內(nèi)，有檔口現(xiàn)場加工瀝青鴨。記者查實后以市民身份向市場管理處舉報，工作人員不但未前往處理，還稱“市場內(nèi)不可能存在瀝青鴨”。

　　記者目睹瀝青脫毛

　　市民羅小姐稱，她日前在南山市場買了只活鴨，檔主現(xiàn)場宰殺并用瀝青脫毛，她當(dāng)場表示質(zhì)疑，老板卻連稱沒事。

　　南山市場是南山區(qū)最主要、貨品最齊全的肉菜市場。大門口旁就是南頭工商所、南山區(qū)消委會和消委會南頭監(jiān)督站等多個部門的辦公地點。昨日下午記者來到該市場后門處三鳥專賣點，買了只活鴨并付了宰殺加工費。檔主將鴨交給旁邊宰殺點，一男子將鴨宰殺后放入開水桶攪拌，隨后兩名女子將鴨毛煺去，鴨身上還殘留一些絨毛。

　　一女子隨后將鴨提到旁邊角落一個木板搭建的封閉房間內(nèi)。記者尾隨進(jìn)去，看到屋內(nèi)火爐上放著一個漆黑大桶，里面是黑乎乎的瀝青。女子先將鴨在瀝青桶中攪拌，然后放到旁邊清水池中冷卻，隨后將瀝青撕去，鴨身殘留絨毛頓時全消。整個過程不到10分鐘。記者詢問這樣加工是否衛(wèi)生？這名女子承認(rèn)桶內(nèi)確實是瀝青，但稱“沒事，每天來買鴨的人這么多，沒聽過吃出問題的”。

　　管理處：你搞錯了

　　下午4時47分，記者致電南山市場管理處，以市民身份舉報這處宰殺點。電話中管理處一男子稱“會派人過去看看”。記者在附近守候半個多小時，其間這家宰殺點用同樣方法宰殺6只活鴨，但無任何人來過問。管理處在市場正門處，距宰殺點步行只要3分鐘。

　　下午5時29分，記者再次撥打管理處電話，詢問管理處是否前去查看。電話中一名男子確認(rèn)了記者舉報的地點，但稱“市場內(nèi)不可能存在瀝青鴨，黑桶是燒水的，市場里都是規(guī)范化操作，你可能是搞錯了”。

　　“關(guān)外的私宰點隱蔽難以發(fā)現(xiàn)，在南山市場這么大的菜市場里也有瀝青鴨實在不可思議，我們這些老百姓什么時候才能吃上放心鴨。”羅小姐說，她希望有關(guān)部門能夠加強市場管理，查處瀝青鴨加工點。