全國(guó)食品安全整頓工作辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人2日指出，近期已派出8個(gè)督察組分赴16個(gè)省份，督促各地嚴(yán)厲查處各類食品違法案件，尤其是要查清案件背后有無(wú)失職、瀆職的違法行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。全國(guó)食品安全整頓辦包括衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局等15個(gè)部門。

　　這位負(fù)責(zé)人就近期工作相關(guān)情況回答記者提問(wèn)時(shí)說(shuō)，各地在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)，有的企業(yè)食品安全問(wèn)題突出，如未按照規(guī)定徹底銷毀2008年問(wèn)題乳粉并私自藏匿和繼續(xù)使用這些問(wèn)題乳粉，這是嚴(yán)重的違法犯罪行為。

　　同時(shí)監(jiān)管還發(fā)現(xiàn)，有的地方食品安全監(jiān)管工作也存在薄弱環(huán)節(jié)，前一段時(shí)間地方查處的山東“綠賽爾”純牛奶、遼寧“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果園棒冰”等多起乳品三聚氰胺超標(biāo)案件，性質(zhì)惡劣。“這暴露出有的地方對(duì)2008年問(wèn)題奶粉的銷毀工作還不徹底，非法流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。”這位負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　這位負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，全國(guó)食品安全整頓辦高度重視，嚴(yán)肅督辦，并要求堅(jiān)決查處違法犯罪案件及其背后的監(jiān)管失職瀆職問(wèn)題。今年1月30日召開(kāi)的全國(guó)食品安全整頓工作視頻會(huì)議已要求各地依法落實(shí)食品安全責(zé)任，將清查食品安全突出隱患列入當(dāng)前的重點(diǎn)工作，避免食品安全隱患演變成為危害人民身體健康的食品安全事故。

　　該負(fù)責(zé)人還強(qiáng)調(diào)，食品安全是全球性問(wèn)題，不僅在發(fā)展中國(guó)家存在，在發(fā)達(dá)國(guó)家同樣存在。近年日本發(fā)生的大米污染案件、歐洲“瘋牛病”事件以及美國(guó)“毒菠菜”和“花生醬沙門氏菌污染”等，均說(shuō)明控制食品安全的艱巨性。提高食品安全總體水平仍是長(zhǎng)期、艱巨、復(fù)雜的工作任務(wù)。

　　另?yè)?jù)衛(wèi)生部通報(bào)，已有三種“毒奶粉”流入廣州市場(chǎng)，其中兩種由“渭南市樂(lè)康乳業(yè)有限公司”生產(chǎn)，一種由“寧夏吳忠市天天乳業(yè)有限公司”生產(chǎn)。而廣州媒體報(bào)道說(shuō)，高含量三聚氰胺奶粉流向飼料行業(yè)的危害也不容小視。家禽家畜吃了含三聚氰胺的飼料只會(huì)轉(zhuǎn)化不會(huì)分解，一旦經(jīng)過(guò)糞便等形式排出將污染土壤和水源；而產(chǎn)出的奶制品也會(huì)被三聚氰胺污染。此前，一中國(guó)產(chǎn)乳制品在沙特等地被檢出少量三聚氰胺，就是飼料被污染的結(jié)果。

　　廣州市工商局工作人員介紹，衛(wèi)生部公布的三聚氰胺檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格的三影牌全脂奶粉、三影牌全脂乳粉和天天塞上全脂乳粉均為原料奶粉，這些奶粉主要用于部分含乳制品、烘焙品、糕點(diǎn)、糖果、飲料等食品的制作中。此類包裝規(guī)格為每袋50斤的原料奶粉，一般不會(huì)進(jìn)入商場(chǎng)、超市，多半在一些批發(fā)市場(chǎng)出售。廣州市工商局目前已經(jīng)出動(dòng)全體執(zhí)法人員在各類市場(chǎng)進(jìn)行清查，目前暫未在廣州發(fā)現(xiàn)。