市民買水看品牌
問及什么是溴酸鹽，不少市民一臉茫然。在紅星路二段附近兩家超市內，正在購買礦泉水的市民王女士說，她根本沒留意礦泉水瓶上面的標簽和指標，只看重品牌和生產(chǎn)日期。在超市飲用水貨柜上，記者隨機抽取了今年9月份生產(chǎn)的康師傅、農(nóng)夫山泉、娃哈哈和藍劍等多個品牌。除了有產(chǎn)地、配料、食品添加劑等標示外，這些礦泉水都明確標有水源地，但沒有無溴酸鹽含量的標示。紅旗超市科分院分店負責人何女士說，到目前她還不知道有這項新標準，如果10月1日正式實施的話，一定會嚴格遵照標準來進貨。新規(guī)對超市的影響并不大，超市目前并沒有接到通知說舊包裝要撤柜，現(xiàn)在都還是供應商送啥就買啥。
新標可能引發(fā)行業(yè)“洗牌”
“新標準將有助于提升天然礦泉水的飲用安全。”省質監(jiān)局標準化處處長宋毅說，新標準正式出臺前，一般都有半年到8個月的適應整改期。這一過程中，原有的產(chǎn)品不能繼續(xù)生產(chǎn)，但仍可以售賣。但新的標準一旦正式實施，不論是生產(chǎn)還是流通環(huán)節(jié)，不符合標準的產(chǎn)品不能繼續(xù)生產(chǎn)銷售。
《飲用天然礦泉水》國家新標準中，最大的亮點就是增加了溴酸鹽的限量指標，對預包裝飲用天然礦泉水須標示水源點名稱。參與制定該標準的專家、某知名飲品公司技術總監(jiān)黃偉說，現(xiàn)行的礦泉水國標已制定實施了10多年，新標對食品安全的要求更為嚴格。這也會導致部分企業(yè)設備需要改良，且投資巨大。因而新標實施將對部分技術不成熟的企業(yè)造成很大沖擊，可能導致飲用水行業(yè)的新一輪洗牌。 相關閱讀